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Pommes de terre 1/2 hâtives
La pomme de terre Ratte est une variété ½ précoce offrant un rendement moyen.
La ratte est née en 1870 et est inscrite au catalogue depuis 1935. Initialement appelée Quenelle de Lyon , Corne de Bouc ou Corne de mouton , elle avait presque entièrement disparu avant d'être remise à la mode par des grands cuisiniers. ...
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