Les Graines de Cresson à semer au potager

Le cresson est une plante potagère faisant partie de la famille des crucifères.  Il est apprécié pour ses feuilles au goût légèrement piquant et poivré, ce qui en fait un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

En France, on trouve plusieurs variétés de graines de cresson à semer : graines de cresson de fontaines (cresson d'eau) est celui que l'on trouve le plus souvent dans les marchés et les supermarchés. Il a des feuilles rondes et lisses avec un goût piquant, le cresson alénois a des feuilles plus longues et étroites avec un goût plus doux, et d'autres graines de cresson à découvrir...

Le cresson est généralement consommé cru en salade, mélangé avec d'autres légumes verts pour ajouter de la texture et de la saveur aux plats. Il peut également être utilisé cuit dans des soupes, des ragoûts, des sautés ou comme accompagnement pour des viandes ou des poissons.

Le cresson peut se cultiver à la maison, dans un jardin ou même sur le rebord d'une fenêtre. Il pousse assez rapidement et peut être cueilli au fur et à mesure de vos besoins.