Panais 1/2 long de Guernesey

1,79 €

TTC

Poids : 4.00g

Variété à racine conique, à collet déprimé, volumineuse. Très productif, rustique et de bonne qualité gustative. La racine peut atteindre 15cm de long, proche de celle du persil à grosse racine. La chair est blanche, un peu sèche, le goût se rapproche, mais avec moins de finesse, de celui du céleri-rave.

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CHOIX DU SOL : Le panais préfère les sols frais, riches en humus et profond pour favoriser le développement de la racine. Éviter les terres caillouteuses.

SEMIS : Dès la fin de l’hiver, on sème très clair à la volée ou en lignes distantes de 3
cm, et on laisse à l’éclaircissage 15cm entre les plants.

CULTURE : Maintenez le sol propre, et suffisamment frais par des binages et sarclages réguliers. Exige des arrosages abondants.

RECOLTE : Dès septembre et jusqu’aux gelées arrachez par temps sec. On peut les conserver en silo ou en cave à l’abri de la lumière, dans du terreau ou de la tourbe.

CONSEILS : On mange la racine cuite, et on l’emploie comme assaisonnement, par exemple pour donner du goût au court bouillon. C’est aussi une excellente nourriture pour les chevaux.

Référence 221076

Poids 4.00g

Fiche technique