Graines de Chou Cabus à semer au potager.

Le chou cabus ou chou pommé a la particularité de se cultiver toute l'année, avec un léger ralentissement l'été car il n'apprécie pas les fortes chaleurs.
Il est également possible de cultiver le chou cabus dans toutes les régions de France car il n'est pas exigeant en terme de climat.

Le chou cabus se caractérise par une tête et un feuillage lisse très serré dont les feuilles sont larges, charnues et étalées.

Son goût est bien prononcé et agréable. En cuisine, on l'utilise notamment pour préparer la fameuse choucroute.
Le chou cabus est riche en vitamines et en oligo-éléments.