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La pomme de terre Corne de gatte (Pink fir apple) est une variété ancienne proche voisine de la Ratte. C'est une variété de pomme de terre demi tardive à peau rosée à la chair jaune savoureuse et d'excellente qualité. Elles est idéale pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur.
La pomme de terre est un légume racine cultivée pour ses tubercules souterrains. Originaire d'Amérique du sud, la pomme de terre est devenu un légume incontournable au potager comme dans les assiettes. La pomme de terre fait partie de la famille des solanacées.
La pomme de terre offre de nombreuses vertus mais elle est également riche en vitamines, en fer, en magnésium et en potassium.
CHOIX DU SOL : La pomme de terre corne de gatte apprécie un sol profond, fertile, humifère et bien drainé. Choisissez un endroit à exposition ensoleillée ou mi- ombragée.
SEMIS : Plantez vos plants de pommes de terre fin Mars- Début mai. Plantez vos tubercules à 15 cm de profondeur en laissant 40 cm entre chaque plant ( germes dirigés vers le haut), écartez les rangs de 50-60cm environ. Buttez vos plants lorsqu'il mesureront 20cm.
CULTURE : Très facile à cultiver la pomme de terre ne demande pas d'entretien particulier. Avant le buttage, binez et sarclez régulièrement afin d'éliminer les mauvaises herbes, n'arrosez qu'en cas de fortes chaleurs ou lorsque le feuillage flétrit, paillez afin de garder la fraîcheur du sol.
RECOLTE : Les plants de pommes de terre demi tardive se récolte 90 à 110 jours après le semis. Vous pouvez commencer à récolter vos plants de pommes de terre lorsque le feuillage commence à jaunir et deviennent sec.
CONSERVATION DES POMMES DE TERRE : Conservez vos plants de pommes de terre dans un local sec, frais et dans le noir, si possible à une température de 4°C environ.
COMMENT FAIRE GERMER LES PLANTS DE POMMES DE TERRE : Pour faire germer vos plants de pommes de terre, en février- Mars, placez les tubercules dans des cageots bien à plat dans un endroit lumineux à une température comprise entre 10 et 15°C. Attendez que les germes soient bien charnu et violet pour les planter.
ASSOCIATION AU POTAGER : Les pommes de terre s'associe très bien au potager avec les légumineuses ( haricot, pois), le chou-rave, les épinards, le raifort et le chou-fleur. Les pommes de terre n'aiment pas la compagnie de la betterave, la carotte, les courges, la tomate, et l'oignon.
Fiche technique
Références spécifiques
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