La pomme de terre Sirtema est une variété très précoce (70-80 jours) offrant un bon rendement. Elle peut se récolter en primeur, avant maturité. Le tubercule oblong aux yeux superficiels est gros et un peu arrondi. Il se conserve peu, il est à consommer rapidement. Le plant est assez bas, au port étalé et aux feuilles vertes. Il se pare de fleurs blanches, peu...

le Haricot Mangetout à rames Carminat à la particularité de produire des gousses très droites, charnues, ronde, d'un violet pourpre très foncé. Les gousses peuvent mesurer 25 cm de long et 8 mn de large. Sa chair est tendre et très agréable, exempte de parchemin et fil. Son goût est subtil et sucré. Plante peu ramifiée, à floraisons échelonnées. Les gousses sont réparties...

La pomme de terre jeannette est une variété précoce aux multiples utilisations culinaires. Elle se récolte à partir du mois de Juin. C'est une variété idéale pour une culture dans le Nord de la France. Sa forme est oblongue allongée. Sa peau est rose rougeâtre et sa chair est jaune ferme d'excellente qualité gustative. C'est une variété de très bon rendement...

Le Haricot à rames Soissons gros blanc  est une variété de haricot  pouvant s'élever entre 2m voir 2,5m de haut, donnant des cosses vertes, longues de 15cm environ contenant 4 à 5 gros grains blancs. Maturité tardive. Ce haricot à rames  très estimé en grain sec à cause de sa finesse et du peu d’épaisseur de sa peau. Variété à...

Le Haricot à rames Kilomètre dolique est un haricot "spaghetti", qui donne des cosses d'environ 60-75 cm, généralement groupées par 2, de forme droite et ronde de 7mm de diamètre. les gousses sont de couleur vert clair, sans fil, à grain noir.  Le haricot est une plante potagère annuelle sensible au...

Le  radis Red Meat  est une variété de radis asiatique originaire de chine qui forme une belle racine sphérique d'environ 8cm. Sa racine très volumineuse est de couleur blanche à collet vert. Sa chair est rouge-rose vif marquée de strie blanches, elle est très savoureuse. Sa saveur douce rappelle celui du radis noir et de la pastèque. Le radis est une...

Le haricot à rames mangetout MONTE CRISTO est une variété à grains blancs de type phénomène. Cette variété possède de très longues gousses charnues d'environ 25 cm, d'un vert moyen. Gousses rondes et d'un diamètre compris entre 9 et 10 mm, très bien réparties sur toute la plante. Le haricot est une plante potagère annuelle sensible au...

Le  haricot à rames Mangetout Monte Gusto  est une variété à grains marrons aux longues gousses jaune d'or (25 cm), rondes et fines, d'un diamètre inférieur à 9 mm très bien réparties sur toute la plante. Ce haricot à rames sans fil peut atteindre une hauteur de 3m environ. Il s'agit d'une variété de haricots précoce et très productive sur une longue période. Le...

HELIANTI  Filet de 5 plants. L'héliantis ou hélianti (Helianthus strumosus) ou salsifi d'Amérique est une grande plante vivace (2 m) originaire d'Amérique du Nord introduite en France au début du XXème siècle. Il entre dans la catégorie des légumes oubliés.

Le haricot à rames princesse amélioré à longues cosses ( princesse du pévèle ) est connu depuis la deuxième moitié du 19ème siècle, il était largement cultivé en Belgique, aux Pays-Bas ainsi que dans le Nord de la France où on le surnommait «  Pois de sucre  ». Jusque dans les années 1950, le Pévèle était la principale région...

Le panais Mitra  est une plante bisannuelle faisant partie de la famille des Apiacées, c'est une variété à racine conique, à collet déprimé et volumineuse. Il est très appréciée car il est productif, rustique et de bonne qualité gustative. Sa racine peut atteindre 30cm de long. Elle est proche de celle du persil à grosse racine. Sa chair est blanche et un peu sèche. Son...

La scorsonère " Hoffmanns Scharze " (ou "Hoffmann's Schwarze") est une variété spécifique de scorsonère, également connue sous le nom de salsifis noir . Les racines de la scorsonère "Hoffmanns Scharze" sont généralement longues et minces, atteignant souvent une longueur de 20 à 30 centimètres. Elles ont une couleur noir foncé...