Comment semer et cultiver le haricot à rames Mangetout Monte cristo ?

CHOIX DU SOL : Le haricot MONTE CRISTO redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et bien fumées.

SEMIS : Semez vos graines de haricots dès que la température du sol est supérieur à 10°C, mi-mai généralement jusqu'au 15 Juin (pour récoler quelques grains secs), et jusqu'au 15 Juillet (pour récolter quelques grains frais). Privilégiez les semis en poquets de 5 graines distants de 70 cm.

CULTURE : Placez les rames dès le semis pour que les plantes s'enroulent rapidement, buttez, après 3 semaines de culture. Traitez les plants de haricots contre les pucerons noirs.

ASSOCIATION AU POTAGER : Le haricot ne supporte pas la compagnie de l'ail, de l'oignon, des poireaux et des échalotes. Cependant, nous vous conseillons de semer à proximité des plantes aromatiques comme la sarriette qui feront éloigner les pucerons.

RÉCOLTE : Cueillez vos haricots au fur et à mesure des besoins, de Juillet à Octobre.

CONSEILS : Les haricots mangetout verts se consomment cuits au beurre, au jus, sautés ou en salades. Quant aux haricots grains, ils se consomment en ragoût ou salades. Toutes les variétés de haricots verts à rames mangetout s'adaptent très bien à la congélation et en bocaux stérilisés. Riches en vitamines et en sels minéraux, les haricots sont très courant dans les potagers.