Le  Navet de Péronne ou de Montesson  est une  variété de légumes anciens et rustique. Sa racine de forme conique est de couleur blanche et son collet est violet. Le navet de Péronne était traditionnellement cultivé par les maraîchers de Péronne ( dans la somme) et des maraîchers de Montesson (Yvelines) d'où ses noms : Navet de Péronne ou de Montesson....

Cette variété d'épinard géant d'hiver est issue de l’Agriculture Biologique. Une agriculture qui limite l’emploi de produits chimiques de synthèse et utilise les composts et engrais verts tout en favorisant la rotation des cultures afin de maintenir l'équilibre du sol et éviter son épuisement. Originaire du Moyen orient, l' épinard est une plante...

La chicorée scarole blonde à coeur plein Bio est une variété tardive à feuilles épaisses, croquantes. Coeur bouclé blanchissant facilement. Bien cultivée, cette variété fournit une des meilleurs salades de fin de saison. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non hybrides. L'Agriculture Biologique limite l’emploi de...

Le Navet des vertus Marteau (brassica rapa) fait partie de la famille des brassicacées. Ce légume-racine ancien et oublié, est cultivé pour sa racine charnue. C’est une variété à racine blanche, de forme presque cylindrique, qui peut atteindre une longueur de 15 cm environ. Sa chair est de couleur blanche, très tendre et d'une saveur sucrée. De croissance rapide, le navet des vertus...

La chicorée à large feuille "Pain de sucre" est une variété de chicorée frisée qui est cultivée pour ses feuilles tendres et croustillantes. Elle est originaire de France et tire son nom de sa forme allongée et effilée, qui ressemble à un pain de sucre. Elle peut atteindre 40 cm de long. Les feuilles de la chicorée "Pain de sucre" sont vertes et légèrement...

Le chou rutabaga Champion Jaune à Collet Rouge est une variété de rutabaga, également appelé chou-navet ou chou-rave , qui est un légume-racine de la famille des brassicacées. Cette variété est caractérisée par sa racine très volumineuse à la chair jaune et son collet rouge. Le rutabaga Champion Jaune à Collet Rouge est une plante...

La chicorée à larges feuilles Rosa di Treviso, aussi appelée Chicorée sauvage Rouge de Trévise est une variété de chicorée italienne originaire de la région de Trévise en Vénétie. Cette variété de chicorée est très appréciée pour sa saveur douce-amère et sa texture croquante. La chicorée Rosa di Treviso a une forme allongée et étroite, avec des...

La Chicorée Scarole Cornet de Bordeaux, également connue sous le nom de Chicorée de Bordeaux ou encore de Chicorée Cornet , est une variété de chicorée originaire de la région de Bordeaux en France. C’est une variété annuelle à pomme allongée. Elle peut atteindre une hauteur de 20 à 30 centimètres. Ses feuilles sont vert foncé, larges...

La Carotte longue de Saint Valéry connue aussi sous le nom de " Carotte d'Amiens " ou " carotte de Boulogne ", est une carotte originaire de Saint Valéry sur Somme, en Picardie. Cette ancienne variété de carotte produit de longue racine droite et lisse de couleur rouge vif d'environ 25 à 30cm. Sa chair est tendre et douce de couleur...

La chicorée endive ou Witloof normale ( de Bruxelles ) est une variété produisant des endives lourdes et bien serrées de 6 à 7cm de diamètre et plutôt longues.  L' endive fait partie de la famille des astéracées, sa culture est assez longue et exigeante mais donne une récolte souvent abondante. En cuisine,...

La chicorée à large feuille Bianca Invernale, anciennement nommée Chicorée sauvage di Chioggia a palla bianca , est une variété de chicorée italienne populaire cultivée pour ses feuilles vertes et larges et son goût amer et croquant. Cette variété de chicorée est une plante vivace qui pousse bien dans les climats frais, en particulier dans les régions...

Le navet rave d'Auvergne est une variété tardive et très productive donnant de grosses racines à moitié aplaties violettes et blanches. Cette plante potagère bisannuelle de 25-30 cm est cultivée pour sa racine longue et charnue. Elle possède une chair blanche, ferme et sucrée et de longues fanes. En cuisine, on consomme le navet cru ou cuit en gratin, en purée, en potage,...

Le chou fourrager Protéor (branchu) aussi appelée Brassica napus est une plante fourragère cultivée pour nourrir le bétail. Il est largement utilisé comme aliment pour les bovins, les ovins et les caprins en raison de sa teneur élevée en protéines (environ 25% de la matière sèche) et de son potentiel élevé de production de biomasse. Le...

La carotte de Colmar à coeur rouge-2 est une variété de carotte réputée comme étant l'une des plus grosses carottes ! Productive et tardive, elle est idéale pour une récolte d’Automne - Hiver, car résistante au froid. C’est une variété de bonne conservation. Elle possède de grosses racines volumineuses, coniques et longues. Sa chair est de...

La chicorée Witloof HYB F1 ZOOM est une variété produisant des endives lourdes et bien serrées de 6 à 7 cm de diamètre et plutôt courtes. Cette variété hybride peut se forcer sans terre. L' endive fait partie de la famille des astéracées, sa culture est assez longue et exigeante mais donne une récolte souvent abondante. En cuisine,...

La chicorée scarole blonde à coeur plein , aussi appelée simplement scarole ou encore chicorée frisée , est une variété hâtive, très populaire dans la cuisine méditerranéenne. Elle se distingue des autres variétés de chicorée par son cœur très serré, bouclé et blanc qui est entouré de feuilles vertes, épaisses et frisées. Cette...

La Chicorée à Large Feuille Rouge de Vérone , également connue sous le nom de Radicchio di Verona en italien, est une variété de chicorée originaire d'Italie. Elle est cultivée principalement dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, où elle est considérée comme une spécialité locale ! La Chicorée à Large Feuille Rouge de...

La Carotte longue de Saint Valéry connue aussi sous le nom de " Carotte d'Amiens " ou " carotte de Boulogne ", est une carotte originaire de Saint Valéry sur Somme, en Picardie. Cette ancienne variété de carotte produit de longue racine droite et lisse de couleur rouge vif d'environ 25 à 30cm. Sa chair est tendre et douce de couleur...

La chicorée Barbe de Capucin est une variété de chicorée qui est cultivée pour ses feuilles longues et dentées. Son feuillage est étiolée dont la croissance à l’abri de la lumière adoucit la saveur. C’est une variété de chicorée également utilisée aussi pour la nourriture des lapins qui en sont friands. Les feuilles de la chicorée Barbe de Capucin sont riches en...

Le chou rutabaga jaune à collet vert également connue sous le nom de chou-navet ou de chou-rave jaune est un légume-racine, souvent confondu avec le navet, mais il est en fait un croisement entre le navet et le chou frisé. Le chou rutabaga jaune à collet vert se distingue par sa chair jaune pâle et sa peau jaune et sa...

La chicorée à large feuille "Pain de sucre" BIO est une variété de chicorée frisée qui est cultivée pour ses feuilles tendres et croustillantes. Elle est originaire de France et tire son nom de sa forme allongée et effilée, qui ressemble à un pain de sucre. Elle peut atteindre 40 cm de long. Les feuilles de la chicorée "Pain de sucre" sont vertes et légèrement...