La chicorée scarole blonde à coeur plein, aussi appelée simplement scarole ou encore chicorée frisée, est une variété hâtive, très populaire dans la cuisine méditerranéenne.

Elle se distingue des autres variétés de chicorée par son cœur très serré, bouclé et blanc qui est entouré de feuilles vertes, épaisses et frisées.
Cette scarole est également connue pour son goût légèrement amer et sa texture croquante, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les salades.

Elle est idéale pour une production d'été et d'automne mais elle craint le froid. Cette variété fournit une des meilleures salades de fin de saison !

La chicorée scarole blonde à coeur plein est également riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C et en potassium. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à manger sainement.

Dans la cuisine, la scarole est souvent utilisée crue dans les salades, mais elle peut également être cuite dans une variété de plats, comme les soupes, les ragoûts et les sautés. Elle peut être servie chaude ou froide et se marie bien avec une variété d'autres ingrédients, comme les tomates, les noix, les fromages, les pois chiches et les fruits.

• Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
• Graines de chicorée scarole blonde à cœur plein non traitées après récolte.
• Semences non hybrides, semences reproductibles
• Issue de culture conventionnelle