Chicorée scarole cornet de Bordeaux

1,95 €

TTC

Poids Net : 4.00 g

La Chicorée Scarole Cornet de Bordeaux, également connue sous le nom de Chicorée de Bordeaux ou encore de Chicorée Cornet, est une variété de chicorée originaire de la région de Bordeaux en France.
C’est une variété annuelle à pomme allongée. Elle peut atteindre une hauteur de 20 à 30 centimètres. Ses feuilles sont vert foncé, larges et dentelées, qui forment une rosette compacte et ronde. Les feuilles ont une texture croquante et une saveur légèrement amère qui rappelle celle de la laitue. En fin de végétation, les feuilles du centre s’enroulent en cornet et blanchissent naturellement.

La chicorée Cornet de Bordeaux est appréciée pour sa texture croquante et sa saveur légèrement amère, qui en font un ingrédient idéal pour les salades et les plats d'accompagnement. Elle peut également être utilisée dans les soupes et les ragoûts pour ajouter une touche de saveur et de texture.

En plus de son utilisation en cuisine, la chicorée Cornet de Bordeaux est également riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix nutritif pour une alimentation saine et équilibrée. Elle contient notamment des vitamines A, C et K, ainsi que du potassium, du calcium et du magnésium.

Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
Graines de chicorée scarole Cornet de Bordeaux non traitées après récolte.
Semences non hybrides, semences reproductibles
Issue de culture conventionnelle

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Période de semis / plantation

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Comment semer et cultiver la chicorée scarole Cornet de Bordeaux au potager ?

CHOIX DU SOL : Les chicorées préfèrent un sol riche en matière organique très décomposée. Les sols trop légers lui sont peu favorables.

SEMIS : Semez vos graines de scarole à partir de juin à mi-septembre, soit en pépinière pour planter dès que possible à 40cm en tous sens, soit en place très clair, en lignes espacées de 40cm. Dans ce cas, éclaircissez les plants lorsqu’ils atteignent 10cm.

CULTURE : Prévoyez des arrosages fréquents pour éviter de brûler la plante. C’est une variété résistante aux premiers froids, mais à protéger des fortes gelées.

RECOLTE : Récoltez vos chicorées de fin octobre à décembre, parfois plus tard sous abri froid. Pour récolter des plantes suffisamment grosses, veillez à bien aérer et arroser régulièrement la culture. Coupez à l’aide d’un couteau.

CONSEILS : Pour faciliter la levée, couvrir le semis d’1cm de terreau tamisé. Les feuilles de chicorée sont diurétiques et favorisent le transit intestinal. On consomme les feuilles en salades ou braisées

ASSOCIATION : La chicorée peut se planter à proximité des carottes, du radis, du haricot, de la laitue, de l'endive, du concombre, de la courge, du navet, du pois, du poireau ou encore de l'aneth. En revanche, elle n'apprécie pas la présence du chou.

LE SAVIEZ-VOUS ? Les feuilles de chicorée sont diurétiques et favorisent le transit intestinal.

Référence 221128

Poids (avec emballage) 7.30g

Fiche technique