La chicorée à large feuille améliorée Pain de sucre est une variété à pomme allongée de 40cm environ. Ses feuilles intérieures sont amples s’enroulant en cornet et blanchissent naturellement. Très savoureuse, la chicorée pain de sucre peut se consommer crue ou cuite. 

Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Nos graines de chicorée pain de sucre sont non hybrides.

CHOIX DU SOL : Les chicorées pain de sucre préfèrent un sol riche en matière organique très décomposée. Les sols trop légers lui sont peu favorables.

SEMIS : Semez vos graines de chicorées pain de sucre directement en place, de mars à juin, en rangs espacés de 30cm. Eclaircissez un mois plus tard, à 20cm entre les plants.

CULTURE : Cette plante ne nécessite pas beaucoup d’entretien, sinon des arrosages fréquents pour éviter les brûlures. Elle supporte mal les grands froids.

RÉCOLTE : Récoltez vos chicorées pain de sucre à partir de mi – septembre et jusqu’aux premières gelées. Cueillez la pomme comme une salade, à l’aide d’un couteau. Sous abris, la récolte est possible durant tout l’hiver.

CONSEILS : Pour faciliter la levée de la chicorée, couvrez le semis d’1cm de terreau tamisé.
Les feuilles de chicorée sont diurétiques et favorisent le transit intestinal. A consommer en salades ou braisées.