Comment semer et cultiver la chicorée à larges feuilles Pain de sucre au potager ?

CHOIX DU SOL : Les chicorées pain de sucre préfèrent un sol riche en matière organique très décomposée. Les sols trop légers lui sont peu favorables.

SEMIS : Semez vos graines de chicorées pain de sucre directement en place, de mars à juin, en rangs espacés de 30cm. Eclaircissez un mois plus tard, à 20cm entre les plants.

CULTURE : Cette plante ne nécessite pas beaucoup d’entretien, sinon des arrosages fréquents pour éviter les brûlures. Elle supporte mal les grands froids.

RÉCOLTE : Elle peut être récoltée à tout moment de sa croissance, mais elle est généralement prête à être récoltée environ 60 jours après la plantation, à partir de mi-septembre et jusqu’aux premières gelées. Cueillez la pomme comme une salade, à l’aide d’un couteau. Sous abris, la récolte est possible durant tout l’hiver.

CONSEILS : Pour faciliter la levée de la chicorée, couvrez le semis d’1cm de terreau tamisé.

ASSOCIATION : La chicorée peut se planter à proximité des carottes, du radis, du haricot, de la laitue, de l'endive, du concombre, de la courge, du navet, du pois, du poireau ou encore de l'aneth. En revanche, elle n'apprécie pas la présence du chou.

LE SAVIEZ-VOUS ? Les feuilles de chicorée sont diurétiques et favorisent le transit intestinal.