La carotte géante de Tilques est une variété ancienne et traditionnelle des hauts de France plus précisément du Nord de la France. C'est une carotte tardive et très rustique offrant de grosse racine cylindrique de 20 à 30cm de long. De très bon rendement et de bonne conservation, sa chair est de couleur rouge orangé et est très goûteuse et...

La tomate Black Cherry aussi appelée « Cerise Noire » est une variété de tomate de collection ! Cette variété de légume anciens , de mi-saison, est à croissance indéterminée. Très productive, cette petite tomate cocktail rouge foncé à noir possède une chair ferme, juteuse et sucrée. Elle est idéale en salades ou en apéritif mélangée...

La betterave Crapaudine ou betterave écorce est une variété ancienne à racine allongée, presque complètement enterrée, à la peau noire crevassée et gerçurée telle celle des crapauds. Elle ressemble par l’aspect à un radis noir d’hiver. Sa chair est ferme, de couleur violet foncé au goût très sucré. Cette plante bisanuelle peut être consommée crue,...

Le cresson Alénois , aussi appelé cressonnette , nasitor ou passerage cultivée est une plante condimentaire, annuelle à végétation rapide. Ses feuilles sont vertes finement découpées formant des rosettes. De jolies petites fleurs blanches font leur apparition durant l’été. Cette plante peut atteindre 20 à 80 cm de...

Le chou rave Early White Vienna , également connu sous le nom de Blanc De Vienne, est une variété de chou rave originaire d'Autriche. C'est une plante potagère produisant une racine à renflement sphérique charnu blanc-vert qui peut atteindre 5 à 10 cm de diamètre. Elle est facile à cultiver et peut être récoltée en 50 à 60 jours à partir de la...

Le cresson vivace de jardin ou également appelé " cresson de terre ", " cresson vivace ", " cressonnette de jardin " ou encore " cresson des vignes "' est un cresson à ne pas confondre avec le cresson de fontaines ou " cresson d'eau " ou avec le cresson...

La poirée blonde à carde blanche est une plante potagère bisannuelle de 30 à 50cm de hauteur, donnant un feuillage lisse d’un beau vert blond dont les tiges, que l’on appelle également cardes ou côtes sont blanches, larges et non filandreuses. De très bonne tenue à la chaleur, la poirée est recommandée pour les productions d'été. C’est une ancienne variété de...

La poirée à carde rouge , aussi appelée poirée « rhubarbe » , jotte, joute, Bette, Blette, Bette à carde ou encore côtes de Blette est une variété de légumes anciens donnant un feuillage vert veinés aux reflets carmin et des cardes (tiges) rouge vif. Les feuilles peuvent atteindre 50 à 80cm de long et la tige florale jusqu’à 2m ! ...

La poirée verte à couper , aussi appelée « bette-épinard » est une variété naine de mi-saison aux nombreuses feuilles, peu amples, vert foncé. Sa carde est, quant à elle, blanche. Ce légume d’autrefois est d’une grande productivité et se récolte sur une longue période (de juillet à novembre) au fur et à mesure de la pousse. Très riches en vitamines C,...

Le Potiron Potimarron aussi appelé Potiron d’Hokkaido ou Courge de Chine est une variété de courge donnant des fruits de grosseur moyenne, à l’écorce rouge orange vif. Sa chair jaune foncée est épaisse et d’excellente qualité gustative rappelant celle de la châtaigne. Chaque plante donne 3 à 5 fruits de 1 à 5kg chacun. Ses tiges...

La courge hybride F1 Gold Rush est une variété de courgette productive mais surtout originale ! Ses fruits longs de forme cylindrique possèdent un épiderme jaune d’or et une chair couleur crème. C’est une plante au feuillage vert moyen pouvant atteindre 50 cm de hauteur à maturité et qui se pare de jolies fleurs jaunes en été. Tendre et...

Le pourpier doré à larges feuilles aussi appelé " pied de poulet " pour la forme de ses feuilles, est une plante aromatique annuelle de petite taille. C'est aussi un légume ancien et oubliés remis au goût du jour. Il se cultive aussi bien au potager que sur un balcon ou dans un pot. Originaire d'Inde, le pourpier fait partie de la famille des...

L' Artichaut gros vert de Laon est une variété originaire de la ville de Laon, dans le nord-est de la France. Il se distingue par sa taille imposante et son goût délicieux. C’est une variété rustique qui fournit des grosses têtes larges avec des écailles étalées, bien charnues, entièrement vert pâle sauf à la base où elles sont légèrement teintées de violet. Sa chair...

L' Ache de montagne  est appelée  céleri perpétuel  ou  livèche,  mais aussi " céleri bâtard ", " céleri de montagne ", " angélique de montagne ", " lévistique officinale " et « herbe à Maggi », car les feuilles ont un goût proche de celui de l’arôme liquide ou des cubes...

Le  radis rave blanche transparente  est appelé aussi « chandelle de glace type glaçon »  fait partie de la famille des  crucifères  . Il possède une longue racine (20/25 cm) d’un blanc laiteux presque transparent à collet très fin. La chair de ce radis est tendre et croquante d’une saveur piquante et fine. Variété précoce, se récoltant 4 à 5 semaines après le...

La fève d’Aguadulce à longue cosse fait partie de la famille des légumineuses. C’est une variété très hâtive qui peut mesurer jusqu’à 1m de haut. Cette plante potagère possède des tiges épaisses et dressés portant des feuilles ovales et charnues de couleur vert pâle. Ses gousses peuvent contenir entre 8 à 9 grains et peuvent mesurer 20 à 25cm de long et 3cm de...

Graines potagères de courge vegetable spaghetti, Le nom provient de sa ressemblance avec des spaghettis lorsque la chair est séparée avec une fourchette après cuisson. Plante grimpante ou coureuse donnant des fruits de 2 à 4 kgs, de forme ovale avec une dizaine de côtes allant d’un bout à l’autre. Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les...

La courge pleine de Naples aussi appelée « porte manteau » ou des Bédouins est une variété à fruit vert foncé atteignant 70cm. Ce fruit charnu à la forme de violon, possède une chair jaune orangé, sucrée et parfumée de très bonne qualité gustative. Les fruits sont tellement volumineux qu’il est préférable de n’en garder qu’un par pied....

La courge Tromba d'Albenga aussi appelée Trompette d'Albenga est une courge italienne à tiges rampantes donnant des fruits cylindriques terminées par un renflement (contenant les graines). Ils peuvent atteindre jusqu’à 1m50 de long, couleur vert clair, devenant marron orangée à maturité. La chair est ferme, de couleur orangé clair avec un goût de noisette fraîche. Chaque plante porte 5 à 6...

La courge Jack Be Little aussi connue sous le nom de Courge Lilliput, Mini Jack Be ou Pomarine est une variété de courge miniature donnant de 10 à 20 fruits ronds et aplatis par plants. Les fruits d’un orange foncé peuvent peser de 100 à 400g. Sa chair jaune orangé est farineuse, sucrée, au goût de châtaigne. Ses fruits similaires à des mini...

La courge musquée d'hiver de Provence est une variété ancienne donnant de gros fruits sphériques très côtelés dont l’écorce vert foncé devient rouge orange à maturité. Sa chair ferme orange est d’excellente qualité, parfumée au gout musqué. Les fruits peuvent peser jusqu’à 20kg et se conservent 4 à 9 mois pour les fruits entiers. Cette plante annuelle possède des tiges...

La courge Baby Boo est une mini courge donnant des fruits de 100 à 300g, sphériques, aplatis et côtelés. Cette variété de courge possède un épiderme blanc crème et une chair orangée, agréablement sucrée au gout de chataigne. Cette mini citrouille est une plante coureuse, très productive. Elle peut donner entre 8 à 20 fruits par pied. Ses fruits peuvent être conservés...

Le potiron Hubbard bleu, aussi appelé blue hubbard ou hubbard large blue est une variété de courge à fruit allongé et pointu aux extrémités. Il produit 2 à 4 fruits par pied. Ses fruits font de 20/30cm de diamètre sur 35/50cm de long et pèsent entre 5 et 12kg. Les côtes sont peu marquées, verruqueux. Sa peau est de couleur gris-vert bleuté...

La courge Sweet Dumpling aussi appelée « patidou » est une variété coureuse à fruit côtelé aux rayures vertes. Elle produit une dizaine de petits fruits par pied (500 g environ à maturité). Sa chair rose orangé, est ferme, fine et très sucrée au goût de châtaigne et de noisette. La courge Patidou peut se conserver 3 à 4 mois dans de bonnes conditions....

La courge cou tors est une variété à fruit allongé, plus ou moins verruqueux, recourbés côté pédoncule et renflés côté ombilic, de 5/10cm de diamètre sur 15/30 cm de long. Couleur orange vif, à peau remplie de « verrues ». Chair jaune très fine et ferme, les jeunes fruits ont un goût de noisette fraîche. Peut s’employer également pour la décoration avec des coloquintes. Semence...

Le cresson de Para ou appelé également " brède mafane ", " cresson de madagascar " ou " spilanthe des potagers " est une plante potagère annuelle rampante utilisé comme aromatique et condimentaire. Elle peut mesurer 10cm de haut, ses tiges sont étalées, couchés sur le sol. Ses feuilles sont légèrement...

La tomate Andine cornue aussi appelée Tomate Cornue des Andes ou Tomate Poivron est une variété de légumes anciens , très productive. Elle fut rapportée de la Cordillères des Andes par un français. Cette variété rustique donne des fruits rouges de 80 à 150g, allongés (de 15 à 18 cm) contenant peu de pépins. Sa chair...

La poirée verte à carde blanche est une ancienne variété de légumes, précoce, aux feuilles très larges et charnues de couleur vert foncé possédant une nervure principale et des nervures secondaires blanches. Ses côtes sont charnues et blanches. Cette variété de poirée est très productive, idéale pour productions d'automne et d'hiver. Elle est également résistante au...

Le potiron Marina Di Chioggia est une variété de courge coureuse pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Elle donne 3 à 5 fruits par pied. Ses fruits ronds sont légèrement aplatis et fortement côtelés. Ils peuvent atteindre de 20 à 35cm de diamètre sur 15 à 20cm de haut. De couleur vert foncé, le potiron Marina Di Chioggia peut atteindre 4 à 8 kgs ! Sa chair...

Le Potiron Pink Jumbo Banana est une variété de courge, coureuse pouvant atteindre plusieurs mètres. Ses fruits cylindriques adoptent la forme d’une banane, de 15 à 30cm de diamètre sur 50cm à 1m de long. Les fruits de cette variété de potiron peuvent atteindre 6 à 30kgs ! Son rendement est de 1 à 3 fruits par pied. Sa peau vert-gris devient couleur saumon à maturité....