Ache de montagne, céleri perpétuel

Ache de montagne, céleri perpétuel



1,79 €
TTC
Poids Net : 0.50 g

L'Ache de montagne est aussi appelée céleri perpétuel ou livèche. Cette plante aromatique peut atteindre 2 m de haut à tige épaisse et creuse. L'ache de montagne peut être utilisée à la manière du céleri branche dans les pot-au-feu et potages.



Plus de détails
Période de semis / plantation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
Période de récolte / floraison
  • J
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L'Ache de montagne est aussi appelée céleri perpétuel ou livèche. Cette plante aromatique peut atteindre 2 m de haut à tige épaisse et creuse. L'ache de montagne peut être utilisée à la manière du céleri branche dans les pot-au-feu et potages.

CHOIX DU SOL : Le céleri aime un sol frais et meuble, riche en humus.

SEMIS : Semez vos graines aromatiques sur couche ou châssis de février à mars, puis repiquez quand le plant à 4 feuilles. Vous pouvez également semez en pleine terre d’avril à juin avec repiquage 6 semaines après.

CULTURE : Au repiquage, mettez un plant tous les 30cm, en tous sens. Veillez à bien arroser en cours de végétation. A l'entrée de l'hiver, rabattre les tiges à 10 cm du sol, seul le pied est vivace.

RECOLTE : Récoltez votre céleri perpétuel 5 à 6 mois après le semis, récoltez au fur et à mesure des besoins.

CONSEILS : Pour profiter des qualités culinaires de l'ache des montagnes, il faut blanchir chaque plant en l'entourant de paille jusqu’au 2/3 de sa hauteur. Les feuilles n’en seront que plus savoureuses !

221157
3.80g

Fiche technique

Famille
ombelliféres
Autres caractéristiques
Culture facile
Culture possible en intérieur
Hauteur (en cm)
50
Variété
Plante aromatique / condimentaire / officinale
type
légume feuille
Région d'origine
Sud-Est
Type de culture
Jardinières & balconières
Massif
Bas
Poids Net
0.500000

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