Artichaut gros vert de Laon
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      Artichaut gros vert de Laon

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      1,95 €
      TVA
      Poids Net : 2.00 g

      L'Artichaut gros vert de Laon est une variété originaire de la ville de Laon, dans le nord-est de la France.
      Il se distingue par sa taille imposante et son goût délicieux. C’est une variété rustique qui fournit des grosses têtes larges avec des écailles étalées, bien charnues, entièrement vert pâle sauf à la base où elles sont légèrement teintées de violet. Sa chair est ferme et savoureuse, avec une légère amertume caractéristique de cette variété.

      Cette ancienne variété de légumes résiste au froid à condition de bien protéger le pied pendant l’hiver avec de la paille ou une bâche.

      En cuisine, il est souvent consommé cuit à la vapeur, grillé ou braisé, et peut être servi chaud ou froid. Il est également utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine française traditionnelle, telles que les quiches, les gratins et les salades. Ce sont la base des bractées qu'on déguste mais aussi le fond d'artichaut. L'artichaut est très riche en vitamines et en sels minéraux. C’est un légume d'autrefois que l'on retrouve de plus en plus dans les potagers.

      • Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
      • Graines d’artichaut Gros vert de Laon non traitées après récolte
      • Semences non hybrides, reproductibles
      • Issue de culture conventionnelle
      • Facile à cultiver
      Plus de détails
      Période de semis / plantation
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      Comment semer et cultiver l’artichaut gros vert de Laon au potager ?

      CHOIX DU SOL : L’artichaut de Laon aime les terres assez fortes, profondes et fraîches à exposition ensoleillée.

      SEMIS : Semez les graines d'artichauts de février à avril, en terrine, en caissette ou en godet en mettant une graine tous les 3 cm. Couvrez avec du terreau fin. Un mois plus tard, lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles, mettez-les en godets de 10 cm pour « durcir » le plant. Mettez ensuite en place fin mai en laissant au moins 1m entre chaque plant.

      CULTURE : Arrosez copieusement par temps sec et paillez le sol en le recouvrant de fumier bien décomposé ou de tontes de gazon pour y conserver l’humidité.

      RECOLTE : Lorsque les capitules ont atteint une taille suffisante, coupez-les avec un couteau tranchant. L’artichaut peut se conserver quelques jours dans le réfrigérateur.

      CONSEILS : On consomme l’artichaut cru ou cuit, à la croque au sel, avec une vinaigrette ou de la mayonnaise.

      ASSOCIATION : Vous pouvez associer l'artichaut avec la fève, la laitue, le haricot nain, le radis, le pois, le chou ou l'oignon.

      LE SAVIEZ-VOUS ? Cette variété est considérée comme une spécialité locale et est protégée par une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 2002.

      221144
      997967 Produits
      5.30g

      Fiche technique

      Famille
      composées
      Période de vente
      Août
      Avril
      Décembre
      Février
      Janvier
      Juillet
      Juin
      Mai
      Mars
      Novembre
      Octobre
      Septembre
      Massif
      Haut
      Variété
      Plante aromatique / condimentaire / officinale
      Variété d'autrefois / légume ancien
      Autres caractéristiques
      Bouquet Sec
      Culture facile
      type
      légume fleur
      Couleur des fleurs
      violet
      Exposition
      ombragée
      Région d'origine
      Nord-Ouest
      Période de semis / plantation
      Avril
      Février
      Mars
      Période de récolte / floraison
      Juillet
      Juin
      Mai
      Octobre
      Septembre
      Poids Net
      2.000000
      Type graines
      non hybrides
      Nom Latin
      Cynara Scolymus

      Références spécifiques

      EAN-13
      3361980001034

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