La laitue Panisse est une variété " feuille de chêne blonde " compacte donnant des feuilles frisées, d'un vert tendre à jaune doré, et une texture très douce et croquante. Elles forment une rosette lâche non pommée, ce qui la différencie des laitues pommées (batavia, iceberg, etc.). La laitue ...

L'artichaut vert de Provence est une variété d'artichaut composé de petites têtes rondes et compactes à écailles ovale et serrées. C'est une plante potagère vivace, cultivée 2 à 3 ans. L'artichaut est très cultivé dans le midi. Sensible au froid, il vous faudra protéger les pieds sous un épais manteau de feuilles, pour les régions à hiver peu rude. En cuisine,...