Le Persil à grosse racine gros hâtif (Pietruszka) aussi appelé sous le nom de "persil tubéreux ", "Persil d'Angleterre " ou " Persil d'Allemagne " est une variété de persil peu connu. Il fait partie de la famille des Apiacées. Ce légume rare et oublié est remis au goût du jour grâce aux grands chefs cuisiniers. Riches en vitamines, en Oligo- éléments et...

La rhubarbe Victoria (Rheum rhaponticum) est une plante potagère vivace de la famille des Polygonacées. C’est une plante à fort développement, elle peut mesurer jusqu'à 1m50 de haut ! Elle possède de grandes feuilles abondantes et dressées, de couleur verte en forme de cœur. On la cultive surtout pour ses tiges creuses qui se consomment cuites en...