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![Chicorée à large feuille variégata di castel franco Chicorée à large feuille variégata di castel franco](https://www.graines-bocquet.fr/2293-large_default/chicoree-a-large-feuille-variegata-di-castel-franco.jpg)
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La chicorée castel franco connu aussi sous le nom de "rose de castel franco" est une très ancienne variété italienne qui forme une pomme ronde de couleur vert pâle panachée de rouge et violet. Les feuilles arrondies sont tendre et légèrement amer. Cette variété de chicorée ne supporte pas la chaleur.
Elle est généralement cultivée dans un sol riche, bien drainé et frais avec une exposition ensoleillée ou mi- ombre. La chicorée castel franco est une variété parfaite pour les salades grâce à ses feuilles croquantes.
En plus de son goût délicieux, la chicorée castel franco est également riche en nutriments tels que les fibres, les vitamines A, C et K, ainsi que les minéraux comme le potassium et le calcium. Elle est donc un excellent choix pour ceux qui cherchent à ajouter des légumes sains et nutritifs à leur alimentation.
CHOIX DU SOL : Les chicorées castel franco préfèrent un sol riche en matière organique très décomposée. Les sols trop légers lui sont peu favorables.
SEMIS : Semez vos graines de chicorées directement en place, de mars à juin, en rangs espacés de 30cm. Eclaircissez un mois plus tard, à 20cm entre les plants.
CULTURE : Cette plante ne nécessite pas beaucoup d’entretien, sinon des arrosages fréquents pour éviter les brûlures. Elle supporte mal la chaleur.
RÉCOLTE : Elle peut être récoltée à tout moment de sa croissance, mais elle est généralement prête à être récoltée environ 60 jours après la plantation, à partir de mi-septembre et jusqu’aux premières gelées. Cueillez la pomme comme une salade, à l’aide d’un couteau. Sous abris, la récolte est possible durant tout l’hiver.
CONSEILS : Pour faciliter la levée de la chicorée, couvrez le semis d’1cm de terreau tamisé.
ASSOCIATION : La chicorée peut se planter à proximité des carottes, du radis, du haricot, de la laitue, de l'endive, du concombre, de la courge, du navet, du pois, du poireau ou encore de l'aneth. En revanche, elle n'apprécie pas la présence du chou.
LE SAVIEZ-VOUS ? Les feuilles de chicorée sont diurétiques et favorisent le transit intestinal.
Fiche technique
Références spécifiques
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