Chou cabus Quintal d'Alsace

1,95 €

TTC

Poids Net : 3.00 g

Le chou cabus Quintal d'Alsace est une variété traditionnelle de chou cultivée en Alsace, une région située dans l'est de la France.

C'est un légume ancien d’arrière-saison qui est très apprécié pour sa saveur douce et délicate ainsi que pour sa texture croustillante.

Le chou cabus Quintal d'Alsace se présente sous la forme d'une pomme large, très aplatie, grosse et compacte aux feuilles vert pâle. Il peut peser jusqu'à 10 kg, il est très productif. Il est généralement récolté à l'automne, lorsque les feuilles sont bien formées et que la tête est bien compacte.

Ce chou est très polyvalent en cuisine et peut être utilisé dans de nombreuses recettes, notamment dans les soupes, les salades, les plats mijotés et les gratins. Il est également souvent utilisé pour faire de la choucroute, un plat traditionnel de la cuisine alsacienne.

Le chou cabus Quintal d'Alsace est une variété rustique qui est facile à cultiver dans les jardins familiaux. Il a besoin d'un sol riche et bien drainé, ainsi que d'une exposition ensoleillée. Il peut être semé directement en terre ou bien démarré à partir de plants.

Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
Graines de chou cabus Quintal d'Alsace non traitées après récolte.
Semences non hybrides, semences reproductibles
Issue de culture conventionnelle

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Période de semis / plantation

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Comment semer et cultiver le chou cabus Quintal d'Alsace au potager ?

CHOIX DU SOL : Les choux aiment les sols riches, frais légèrement argileux.

SEMIS : Semez les graines de choux cabus sur couche, de février à juin, puis repiquez en châssis pour obtenir un plant assez fort.

CULTURE : Plantez définitivement quand le plant atteint 15cm de haut, tous les 60cm sur la ligne, et 50cm entre les rangs. En cours de végétation, apportez un engrais coup de fouet pour stimuler la végétation. Arrosez régulièrement, et maintenez le sol propre.

RECOLTE : Récoltez dès août et pendant tout l’hiver, lorsque la pomme atteint une bonne taille. Cueillir plutôt le matin ou le soir, afin d’avoir un produit bien frais et savoureux.

CONSEILS : Contenant peu de calories, le chou est riche en vitamines C et sels minéraux. On le consomme cuit, coupé en fines lamelles. Pour la choucroute, il est conseillé de les laisser plusieurs heures couvertes de sel.

ASSOCIATION : Les choux cabus quintal d'Alsace peuvent être plantés à côté d'autres légumes de la famille des Brassicacées (anciennement appelées Crucifères), tels que les choux de Bruxelles, les brocolis, les choux-fleurs, les navets, les radis et les rutabagas. Cependant, il est important de noter que la rotation des cultures est importante pour éviter l'épuisement du sol et la propagation de maladies et de ravageurs, il est donc conseillé de ne pas planter les choux cabus à côté des légumes de la même famille pendant plusieurs années consécutives.

Référence 221029

Poids (avec emballage) 6.30g

Fiche technique