Tétragone cornue
1,95 €
TTC
Poids Net : 5.00 g
Originaire de Nouvelle Zélande, La tétragone cornue aussi appelée "Epinard de Nouvelle Zélande" ou "Epinard d'été", est un légume ancien et oublié de la famille des Aizoacées. La tétragone cornue était l'alimentation principale des Maoris et autres peuples indigènes.
La tétragone cornue tient son nom du grec "tetra": quatre et " gonu" : angle, qui font référence à ses graines surmontées de quatre pointes.
Peu connu du grand public, on l'a trouve rarement dans les étals. En revanche, les férus du potager n'ont jamais cessé de la cultiver. En été et dans les climats chaud, sa culture remplace amplement celle de l'épinard, car elle monte moins facilement à graines. De plus, c'est un légume facile à cultiver.
La tétragone fait environ une vingtaine de centimètres et peut s'étaler jusqu'à 1 m. De couleur vert-foncé, ses feuilles sont triangulaires, épaisses et longues d'environ 10-15cm et d'environ 5cm de larges.
En cuisine, on peut consommer les feuilles crues en salades ou cuites. Quand les feuilles sont cuites, le goût se rapproche à celui de l'épinard mais en plus iodée.
La tétragone cornue est riches en fibres et en eau.
- Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
- Graines de Tétragone cornue non traitées après récolte
- Semences non hybrides, reproductibles
- Issue de culture conventionnelle
- Graines de légumes anciens et oubliés
- Légumes feuilles
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Comment semer et cultiver la tétragone cornue ?
CHOIX DU SOL : Vous pouvez semer vos graines de tétragone cornue dans un sol riche en humus, frais, léger et pas trop acide, de préférence en exposition ensoleillé. C'est un légume feuille qui se plaît en toutes régions.
SEMIS : Semez les graines de tétragone en lignes espacées de 25cm. Piétinez, pour tasser le semis. Dès la levée, éclaircir éventuellement en laissant un plant tous les 10cm. La tétragone est assez frileuse attendez que la terre soit réchauffée et que tout risque de gelée soit écarté, en pleine terre vous pouvez commencer les semis vers Mai- Juin. Si vous souhaitez avancer les semis Vous pouvez semer vos graines de tétragone sous abris en Mars-Avril.
CULTURE : Arrosez et paillez régulièrement lorsque la plante commence à se développer, il est en-effet, nécessaire de garder le sol frais pour que la plante soit productive et que ses feuilles restent tendres.
RECOLTE : Quand les feuilles sont suffisamment développées, coupez-les au fur et à mesure avec un couteau. Laissez toujours les feuilles plus petites, proches du cœur, afin qu’elles assurent des récoltes ultérieures.
ASSOCIATION AU POTAGER : La tétragone cornue s'associe très bien avec les laitues et radis, en-effet, ce sont deux légumes à pousse rapide et de ce fait il seront récoltés avant que la tétragone n'atteigne sa taille adulte.
CONSEILS : Même si la tétragone cornue supporte bien la chaleur et pour éviter la montée à graines trop rapide, il est conseillé de maintenir le sol frais. Très riches en vitamines C, et sels minéraux, c’est un excellent légume que l’on consomme cuit, et qui se congèle très bien.
"LE SAVIEZ-VOUS" ? : A maturité, les graines ressemblent à une petite tête de diable.
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8.30g
Fiche technique
- type
- légume feuille
- Autres caractéristiques
- Apte à la congélation
Culture facile - Variété
- Variété d'autrefois / légume ancien
- Famille
- ficoidacées
- Poids Net
- 5.000000
- Type graines
- non hybrides
- Nom Latin
- Tetragonia Expansa
- Nombre de graines
- Environ 50 graines
- Semences reproductibles
- Oui
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