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La laitue Batavia Great Lakes aussi appelée Batavia Iceberg possède une pomme volumineuse et dure qui fait penser au chou. Elle peut atteindre 20 cm de haut et 30 cm de large. Ses feuilles croquantes vert foncé gardent une bonne tenue à maturité. La laitue Batavia Iceberg résiste bien à la chaleur et à la montée en graine. Elle se conserve beaucoup mieux que les autres variétés de laitues et est facile à cultiver. On la retrouve souvent au potager, elle est d’ailleurs très appréciée des enfants !
Originaire d’Amérique du Nord, la laitue batavia Great Lakes tient son nom d'Iceberg du fait que jadis, aux Etats-Unis, elles étaient transportées d'un bout à l'autre du pays recouvertes de glace.
La laitue est un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisante, rafraîchissante, indispensable pour une alimentation saine et équilibrée. Elle peut se consommer seule agrémentée de vinaigrette ou en salades composées.
CHOIX DU SOL : La laitue batavia aime les terrains frais et humifères. Si la terre est trop lourde vous pouvez apporter un apport de sable. Evitez les excès d’azote et les fumures trop fraîches. Pour le premier semis, il est préférable de choisir une exposition ensoleillée mais la laitue batavia apprécié également la mi- ombre.
SEMIS : Semez vos graines de laitue Batavia de février à juillet, en place ou en pépinière. Repiquez vos plants 6 semaines plus tard, en rangs distants de 30 cm, en mettant un plant tous les 25 cm. Vous pouvez également semer directement, sans repiquage, en éclaircissant par la suite.
CULTURE : La laitue craint la sécheresse, il faut donc veiller à l’arroser copieusement durant les chaleurs estivales. Maintenez la culture propre en supprimant au fur et à mesure les mauvaises herbes.
RECOLTE : Quand la pomme de la laitue batavia est bien formée, coupez-la avec un couteau.
CONSEILS : En échelonnant les semis au cours de la saison, et en choisissant vos variétés, vous assurerez la continuité de votre production.
ASSOCATION : Au potager, vous pouvez associer la laitue batavia Iceberg avec les betteraves, carottes, choux, fèves, melons et les oignons. En revanche, il est fortement déconseillé de les placer à proximité du persil ou du céleri.
Fiche technique
Références spécifiques
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