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Lentilles
La lentille vertes variété Anicia ou également appelé "Lentille vertes du Puy " est la plus répandue en France. C'est une plante annuelle et précoce de 35 à 40 cm de haut, très productive au goût raffiné.
Elles se consomment en salade, Lentille au lard ou en accompagnement avec le poisson ou autre. Elle est très digeste et très riche...
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