Pois Asperges ou Lotier Pourpre

1,95 €

TTC

Poids Net : 3.00 g

Le Pois-asperge ( Tetragonolobus Purpureus ) est une plante annuelle proche de la famille des pois et fèves, d'environ 50 cm de haut au port buissonnant. Les feuilles vert tendre à vert bleuté sont découpées en trois folioles. A l'extrémité des tiges, dès le début d'été, vont apparaître des fleurs papilionacées en d'un rouge profond. La floraison est étalée tout au long de l'été. Dès le mois de juillet, les premières gousses, à la forme particulière, apparaissent. elles sont allongées, en formes de carrés, bordées sur la longueur par des ailes. Son goût très fin à la saveur de l'asperge d'où son nom. Le Pois- Asperge est une variété ancienne qui mérite d'être redécouverte.

Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte. Les graines sont non Hybrides.

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CHOIX DU SOL : Le pois asperges apprécie les sols pauvres, sans apports de composts, favoriser le plein soleil.

SEMIS : Semez vos graines directement en pleine terre à partir de Mars- Avril, espacé de 20 à 30 cm en tous sens ( le pied s'étalant ) ou en lignes, profond de la hauteur de la graine. Il faut prévoir assez d'espace car reste en place pendant 6 à 9 mois dans le potager. Maintenir votre sol humide jusqu'à la germination de 6 à 9 jours.

CULTURE : Le pois asperge est très facile à cultiver, peu exigeant en eau sauf en cas de forte chaleur, maintenir le sol propre.

RECOLTE : Récoltez de 3 façons de Juin à Novembre :

- En Frais : Dès que les gousses font 2 à 3 cm de long, avant que les grains ne se forment à l'intérieur.

- Un peu plus tard, on peut laisser venir les grains et les consommer comme des petits pois.

- En sec comme des pois chiches ou des lentilles.

CONSEILS : Le Pois Asperge ou lotier pourpre aux jolies fleurs rouges est un légume ancien, oublié à redécouvrir. C'est un légume complet. Tout se consomme chez lui. Les fleurs peuvent apporter une note de couleur dans vos assiettes, salades ou en décoration. Les fruits sont consommés jeunes, cuits à l'eau bouillante, vapeur ou poêlés dans un peu de beurre, ou en légumes secs comme les lentilles ou pois chiches. Vous pouvez également semer vos graines de pois asperges en bordure de massifs et ainsi associer l'utile à l'agréable !

Référence 411014

Poids (avec emballage) 6.30g

Fiche technique