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Le haricot nain Contender (parfois appelé Cotender) est une variété ancienne de haricot vert à filets, très appréciée pour sa précocité, sa résistance naturelle à la chaleur et sa culture facile. Il s'agit d'une variété naine, à port buissonnant, qui ne nécessite aucun tuteur, ce qui en fait un excellent choix pour les potagers familiaux, les balcons ou les jardiniers débutants.
Les plants produisent de nombreuses gousses vertes, de 12 à 15 cm de long, légèrement incurvées, sans fil si elles sont récoltées jeunes. Leur chair est tendre, juteuse et savoureuse. Le grain sec est de couleur brun clair.
Ce haricot est aussi reconnu pour sa capacité à produire même par fortes chaleurs, ce qui en fait une valeur sûre pour les cultures estivales.
Le haricot Contender est un légume très polyvalent en cuisine. Récolté jeune, il est sans fil et possède une texture fondante et agréable.
La variété Contender est une variété américaine ancienne, introduite dans les catalogues dès les années 1940, voire un peu plus tôt. Son nom signifie "concurrent" en anglais, en référence à ses qualités : elle fut sélectionnée pour être plus précoce, plus résistante aux maladies et plus productive que d'autres haricots nains de son époque.
Depuis, elle s’est largement répandue en Europe, et notamment en France, sous le nom de Contender ou parfois Cotender selon les marques et transcriptions. Elle est aujourd’hui une des variétés les plus fiables pour les jardiniers à la recherche d’un haricot vert sans complication, rustique et généreux.
C’est une variété non hybride et reproductible, ce qui signifie que les jardiniers peuvent en conserver les graines pour les semis suivants.
CHOIX DU SOL : Le haricot Contender redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et bien fumées.
SEMIS : Semez vos graines de haricots contender dès que la température du sol est supérieure à 10°C, généralement jusqu’au 15 juillet. Semez en poquets de 5 graines distants de 35cm. Ne pas trop couvrir les graines potagères (un vieil adage dit que le haricot doit voir s' éloigner le pied du jardinier).
CULTURE : Buttez après 3 semaines de culture. Traitez contre les pucerons noirs ou placez-les à proximité de la sariette comme action préventive. Mellifère, elle attire également les insectes pollinisateurs.
RECOLTE : Cueillez vos haricots Contender au fur et à mesure des besoins, tous les 3 à 4 jours pour éviter la formation de fils. C'est une bonne variété de haricots pour la mise en bocaux. Elle est également apte à la congélation.
CONSEILS : Les haricots mangetout contender sont à cueillir jeunes car généralement ils prennent vite le fil. Ils se consomment en verts cuits au beurre, au jus, sautés ou en salades. Riches en vitamines, sels minéraux, les haricots nain Contender sont très courants dans les potagers.
Fiche technique
Références spécifiques
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