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Le Haricot nain Purple Queen est une variété de haricot originaire d'Amérique du Sud. Ces haricots nains poussent très rapidement mais ont besoin de chaleur pour une bonne germination. Ce Haricot à cosses violettes (15/20cm) et sans fil dont la saveur est très recherchée vous promet une récolte très abondante. Variété résistante au virus, idéale pour la consommation en frais. N'oubliez pas les haricots craignent l'excès d'humidité mais résiste bien à la chaleur.
Plus de détailsCHOIX DU SOL : le haricot redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et bien fumées.
SEMIS : semez dès que la température du sol est supérieure à 10°C, généralement jusqu’au 15 juillet. Semez en poquets de 5 graines distants de 35cm. Ne pas trop couvrir les graines (un vieil adage dit que le haricot doit voir s' éloigner le pied du jardinier).
CULTURE : buttez après 3 semaines de culture. Traitez contre les pucerons noirs.
RECOLTE : cueillir au fur et à mesure des besoins, tous les 3 à 4 jours pour éviter la formation de fils. Bonne variété pour la mise en bocaux. Apte à la congélation.
CONSEILS : les haricots mangetout sont à cueillir jeunes car généralement ils prennent vite le fil. Ils se consomment en verts cuits au beurre, au jus, sautés ou en salades. Riches en vitamines, sels minéraux, les haricots sont très courants dans les potagers. A la cuisson, les gousses deviennent vertes.
Fiche technique
Références spécifiques
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