Les pois Blauwschokker, également connus sous le nom de "pois bleus à cosse violette" ou "pois capucine", sont une variété de pois (Pisum sativum) cultivée pour leurs caractéristiques particulières, notamment leurs cosses violettes et leurs graines vertes. La caractéristique la plus distinctive des pois Blauwschokker est la couleur violette de leurs cosses. Les cosses sont comestibles lorsqu'elles sont jeunes et tendres, mais elles deviennent plus fibreuses à mesure qu'elles mûrissent. Les graines à l'intérieur des cosses sont généralement vertes.

Les pois Blauwschokker ont une saveur douce et légèrement sucrée, ce qui les rend délicieux lorsqu'ils sont cuits ou cuits à la vapeur. Les pois Blauwschokker peuvent être cuisinés de diverses manières. Vous pouvez les cuire à la vapeur, les faire bouillir, les sauter à la poêle ou les ajouter à des plats tels que les ragoûts, les soupes ou les salades. Les jeunes cosses violettes sont également comestibles et peuvent être utilisées dans diverses recettes. Les pois Blauwschokker sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, mais si vous en avez une grande quantité, vous pouvez les blanchir rapidement (les plonger brièvement dans l'eau bouillante, puis les refroidir rapidement) et les congeler pour une utilisation ultérieure. Les pois Blauwschokker sont appréciés pour leur aspect inhabituel et leur saveur douce. Ils peuvent ajouter de la couleur et de la variété à votre jardin et à vos repas, en particulier si vous recherchez une alternative intéressante aux pois verts traditionnels.

• Emballage recyclable imprimé à l'encre végétale
• Graines de pois à rames blauwshockker non traitées après récolte
• Semences non hybrides, reproductibles
• Issue de culture conventionnelle
• Variété de Pois à rames