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Le radis rond Viola a une racine globulaire de taille moyenne à grande avec une peau extérieure violette et une chair blanche à l'intérieur. Il a une forme ronde et régulière. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre à la fin de l'hiver ou au début du printemps pour une récolte précoce.
Comme la plupart des radis, le radis rond Viola a une saveur croquante, légèrement piquante et légèrement sucrée. La combinaison de la peau violette et de la chair blanche lui donne une apparence attrayante et peut ajouter de l'intérêt visuel à vos plats.
Les radis sont généralement des plantes faciles à cultiver. Assurez-vous de garder le sol humide mais pas détrempé et de les protéger des ravageurs comme les limaces et les escargots.
Le radis rond Viola peut être consommé cru ou cuit. Il est souvent tranché finement et ajouté aux salades pour une touche de couleur et de saveur. Il peut également être mariné, rôti ou ajouté à des plats de légumes sautés pour une variation de texture et de goût.
D'excellente qualité gustative. Les radis sont riches en calcium, potassium et en vitamines C. En cuisine, on déguste le radis crus avec du beurre ou à la croque au sel. On peut aussi consommer les fanes de radis en salade ou cuites comme les épinards.
CHOIX DU SOL : le radis se plaît bien dans les sols légers et frais sans cailloux.
SEMIS : semez les graines de radis rond viola à la volée, de Juin à septembre. Ne pas semez trop dru pour que la racine se développe normalement. Échelonnez les semis des radis avec des variétés adaptées à la saison. Variété particulièrement adaptée pour les semis précoces sous châssis ou en serre froide.
CULTURE : gardez le sol frais par des arrosages fréquents, sinon les radis deviennent vite creux et piquants.
RECOLTE : au bout de 3 à 4 semaines, on peut déjà récolter les premiers radis. Arrachez au fur et à mesure des besoins.
CONSEILS : pour une meilleure levée, plombez le semis avec le dos du râteau.
ASSOCIATION : Au potager, le radis rond viola apprécie la proximité des épinard, laitue, persil, haricot, pois et carotte. Mais il n'apprécie pas la proximité du brocoli et des choux.
"LE SAVIEZ-VOUS" : Le radis nettoie l'organisme. Ils facilitent la régénération des cellules du foie, ce qui en fait un très bon détoxifiant.
Fiche technique
Références spécifiques
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