Filet de 1 plant de Gingembre. Le gingembre est une plante vivace de 1 m de haut au feuillage très odorant. Très présent dans la cuisine asiatique. Le rhizome se râpe et donne un goût piquant et citronné aux plats.

Maintenir au-dessus de 10°C.

Implanter sans enterrer complètement dans des sols très légers, riches, acides et exempts d'obstacles (cailloux) pour permettre au rhizome de se développer.

EXPOSITION : Plein soleil, mais accepte également une ombre légère. Le gingembre a des besoins en eau très importants en période de végétation.

Apportez un engrais plantes fleuries tous les 15 jours durant cette même période. L'idéal est de le cultiver en serre afin d'étaler la production après les premières gelées.

En serre, le planter dans de la terre de bruyère.

Une culture en pot est possible et même à l'intérieur. Pour cela, prévoir un bac profonde et bien drainé.

RECOLTE : De 5 mois à 9 mois après la plantation, les jeunes rhizomes ayant plus de saveur.

Conservez les rhizomes à l'abri du froid et de la lumière dans du sable ou de la tourbe en hiver