Comment semer et cultiver le concombre cornu d'Afrique Kiwano ?

DESCRIPTION : Le concombre cornu d'Afrique est appelé aussi « metulon ou kiwano », dont l’aspect des petits fruits 8 à 14 cm, sont très originaux avec leur peau garnie de grosses pointes. De couleur vert clair strié et des cernes autour des excroissances plus foncés, ils deviennent jaunes, orangés puis vermillon après leur récolte.

CHOIX DU SOL : Cette variété pousse généralement dans des climats chauds et secs. Il nécessite un sol bien drainé et ensoleillé pour pousser. C'est une vigne grimpante. C'est une plante exotique qui a besoin de chaleur pour prospérer, il est souvent préférable de la cultiver dans des régions au climat plus chaud.

SEMIS : Semez vos graines de concombre Kiwano en poquets, de mars à mai, dans des godets sous abris. Repiquez un mois plus tard lorsque le plant à 3 feuilles et qu’il n’y a plus de risque de gelées.

CULTURE : Quand le plant atteint 40cm plantez le godet sous serre ou en pleine terre. Sous serre, guidez la plante autour d’une ficelle, afin qu’elle pousse verticalement. Ainsi les fruits ne sont pas en contact avec le sol. En pleine terre, paillez le sol et taillez la plante pour favoriser la production de fruits, ou si le potager est petit, vous pouvez aider les plants à se développer en hauteur en les faisant grimper sur un grillage. Nécessite de copieux arrosages. 

RECOLTE : Les fruits se récoltent quand ils sont arrivés à maturités, fin août, début septembre, ils commencent alors à virer au jaune.

CONSEILS : Le metulon à la pulpe verte très juteuse et riche en vitamine c, au bon goût de banane et citron. On peut le consommer cru, nature ou en salade, sucré ou salé, il accompagne très bien les poissons et on peut l’invité dans la composition de cocktails.