Cumin



1,89 €
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Poids Net : 3.00 g

Appelé "faux Anis" par son odeur, le Cumin est une plante annuelle condimentaire et aromatique.



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Période de semis / plantation
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Période de récolte / floraison
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DESCRIPTION: Appelé également "faux anis" car il dégage une odeur d'anis, le cumin est une plante annuelle condimentaire et aromatique possédant des vertus médicinales au goût anisé et poivré. Plante d'environ 40 cm de haut, ses feuilles sont vertes et très effilées d'environ 3 à 4 cm de long, produisant des fleurs blanches à mauves pâles, en ombelle. Cultivée essentiellement pour ses petits grains allongés et odorants. Semences reproductibles, Non traité après récolte.

CHOIX DU SOL: Aime les sols riches, frais et légèrement argileux. Plein soleil.

SEMIS: Semez de Mars à Juin directement en pleine terre, en ligne ou poquet espacé  de 40 cm dans une terre bien préparé. Ne pas semer trop dru.

CULTURE: Eclaircir en laissant un plant tous les 20 à 30 cm. Arrosez régulièrement par temps sec et maintenez le sol propre.

RECOLTE: De Juillet à Octobre récolter les hampes de fleurs en les coupant au niveau du sol et faites suspendre dans un endroit sec et bien aéré. Installer dessous les tiges, un drap ou un récipient afin de récolter les graines qui seront libérées. Quand les tiges seront bien sèches, battez les sur le drap ou dans le récipient afin de récupérer les dernières graines.

CONSEILS: Les graines, une fois bien séchées, se conservent dans des boites bien hermétiques ou dans un sac en papier. Les graines moulues se conservent moins bien. Utilisée principalement en cuisine, elles accompagnent vos couscous, chili, grillades et autres, ainsi que certains fromages. Excellent stimulant pour l'appétit et soulage les troubles digestifs.

Environ 350 graines / gramme

411937
3.50g

Fiche technique

Poids Net
3.000000

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