Comment semer et cultiver la Camomille Allemande au potager ?

CHOIX DU SOL : La camomille s'adapte à tous les sols à exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.

SEMIS : Semez vos graines aromatiques de Camomille de mars à juin directement en pleine terre en profondeur de 2 mm. Puis tassez légèrement. Quand les plants sont manipulables, éclaircissez-les pour laisser 15 cm entre chaque plants.

CULTURE : Arrosez régulièrement vos plants de camomille par temps sec.
Enlevez régulièrement les fleurs fanées pour stimuler l’apparition de nouvelles inflorescences.
En fin de saison, coupez les tiges, la plante repartira de plus belle au printemps.

RÉCOLTE : Récoltez la camomille à partir de Mai. Effectuez la cueillette au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin afin de garder le maximum d'arôme.

ASSOCIATION : Placez-la au potager, elle attire les pucerons qui déserterons vos légumes ou associez-la à d’autres plantes aromatiques : menthe, mélisse, thym, sauge, romarin. En revanche, évitez de la placer près des laitues, elle ne leurs tiendra pas bonne compagnie. Au jardin, plantez-la au pied des rosiers pour faire diversion naturellement.

CONSEILS : Pour consommer les fleurs de camomille en tisanes, faites-les sécher dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière. Etalez-les sur une surface plane pendant plusieurs jours puis conservez les dans une boite hermétique.

LE SAVIEZ-VOUS ? La camomille est une plante qui se ressème spontanément d’une année à l’autre.