Comment semer et cultiver la courgette black beauty au potager ?

CHOIX DU SOL : La courgette Black Beauty aime les sols frais et bien fumés. Évitez les excès d’humidité.

SEMIS : Semez vos graines potagères de courgette en poquets de plusieurs graines de mars à juin, dans des godets sous abris. Repiquez un mois plus tard.

CULTURE : Quand le plant de courgette atteint 40cm, plantez le godet en pleine terre. Mettre à 1m en tous sens. Paillez le sol autour du pied, arrosez copieusement et binez régulièrement.

EN CUISINE : En cuisine, elle peut être utilisée de plusieurs façons : Grillée : Coupées en rondelles et grillées avec de l'huile d'olive, du sel et des herbes. Sauté : Sautées avec de l'ail, de l'huile d'olive et des herbes fraîches. Râpée : Utilisée dans les pains, les muffins et les galettes. Soupe : Ajoutée aux soupes et potages pour une texture crémeuse. Farcie : Les courgettes plus grosses peuvent être farcies de viande, de riz, ou de légumes.

RÉCOLTE : Quand les courgettes sont bien formées, coupez les à l’aide d’un couteau, en gardant un morceau du pédoncule pour favoriser la conservation..

CONSEILS : Ne laissez pas les fruits grossir davantage. Plus on les cueille, plus la plante produit. A consommer en ratatouille, ou farcie au four, c’est un excellent légume d’été. On peut consommer les fleurs des courgettes.

ASSOCIATION : La Courgette Black Beauty se plaît aux côtés du maïs, des haricots, de la laitue ou des radis, qui créent un environnement favorable au potager tout en optimisant l’espace.