La Laitue Grand-Mère à feuilles rouge est une très belle laitue à pomme volumineuse et bien ferme, ayant la particularité d'avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou moins intense selon la rigueur de l'hiver. Elle tient son nom de sa lenteur de croissance et de sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !

Le saviez-vous ? La laitue d'hiver est un légume ancien !
C'est grâce à la persévérance d'un jardinier amateur de Wanquetin (62) qui a sélectionné et préservé cette laitue héritée de son grand-père, que le CRRG du Nord-Pas de Calais a conservé et évalué cette variété originale permettant son inscription en tant que variété amateur.

Semence reproductible. Issue de culture conventionnelle. Non Traitée après récolte.

CHOIX DU SOL : La laitue d'hiver aime les terrains frais et humifères. Evitez les excès d’azote et les fumures trop fraîches.

SEMIS : Semez vos graines de laitue de fin août jusqu'au 15 septembre, en place ou pépinière. Repiquez 6 semaines plus tard, en rangs distants de 30 cm, en mettant un plant tous les 25 cm. On peut également semer directement, sans repiquage, en éclaircissant par la suite.

CULTURE : De par sa rusticité, la laitue Grand-mère demande peu d'entretien. Pas besoin de couvrir, seulement la protéger du gibier et des limaces.

RECOLTE : Récoltez la laitue d'avril à mai l'année suivant le semis, la maturité est souvent échelonnée.

ASSOCIATION : La laitue d’hiver Grand-mère à feuilles rouges s’associe idéalement avec les poireaux, les épinards et les radis, pour un potager hivernal équilibré et résilient.

CONSEILS : Cette variété de laitues est particulièrement adaptée pour la culture de plein champ. La culture sous abri est à éviter. Les laitues d'hiver ont une croissance lente mais une résistance exceptionnelle aux conditions hivernales, vous permettant d'apporter de la verdure dans votre potager pendant la saison froide.