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La mélisse de Moldavie est une plante aromatique annuelle de 50 à 60 cm de hauteur à nombreuses tiges portant des feuilles très odorantes et couvertes de fleurs bleues pendant la saison estivale. La mélisse de Moldavie, également connue sous le nom de "Melissa officinalis subsp. altissima", est une variété de mélisse qui appartient à la famille des Lamiaceae.
La mélisse est une plante aromatique et médicinale bien connue, appréciée pour son parfum citronné et ses propriétés apaisantes. La mélisse de Moldavie est une plante herbacée vivace qui peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 1,5 mètre. Elle possède des feuilles opposées, ovales et dentées, de couleur vert vif. Ses feuilles dégagent un parfum de citron lorsqu'elles sont froissées. La mélisse de Moldavie est une herbe polyvalente qui peut ajouter une touche de fraîcheur citronnée à votre cuisine tout en offrant des bienfaits potentiels pour la santé. Elle est relativement facile à cultiver et à entretenir dans votre jardin ou sur votre balcon.
CHOIX DU SOL : La mélisse de Moldavie aime les situations ensoleillées, bien exposées dans un sol frais, léger et fertile.
SEMIS : Semez les graines aromatiques directement en place au printemps d'Avril à Juin.
CULTURE : Arrosez régulièrement après le semis. Pas de soins particuliers.
RÉCOLTE : Au fur et à mesure des besoins, coupez feuille à feuille.
CONSEILS : Les feuilles de mélisse de Moldavie s'emploient fraîches comme condiment aromatique pour parfumer les flans, les crèmes, les salades et donnent des infusions calmantes et digestives. La mélisse de Moldavie a des propriétés antiseptique et digestives. C'est également une excellente plante mellifère.
Fiche technique
Références spécifiques
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