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Le haricot beurre nain Fructidor, est une belle variété à grain blanc produisant des gousses droites, d'un beau jaune, très productive. Grâce à sa floraison remontante il est idéal pour une récolte échelonnée. Sa gousse fine est longue et ronde, très droite d'environ 14 cm, de couleur jaune d'or garanti sans fil et parchemin. C'est une variété très rustique et résistante aux virus de la mosaïque commune, anthracnose, haute résistance à la graisse à halo. Plante potagère très solide résistant bien à la forte charge en gousses.
Le haricot est une plante potagère annuelle sensible au froid, il peut être de port grimpant ( à rames ) ou buissonnant ( nain ). A ce jour, on dénombre de nombreuses variétés de haricots, il peut être de couleur jaune, vert ou même violet. Assez facile à cultiver, il peut se récolter tout l'été, il nécessite néanmoins un emplacement ensoleillé et chaud pour se développer correctement ( température au sol au moins 15°C).
CHOIX DU SOL : le haricot redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et bien fumées.
SEMIS : semez vos graines de haricot nain fructidor dès que la température du sol est supérieure à 10°C, généralement jusqu’au 15 juillet. Semez en poquets de 5 graines distants de 35 cm. Ne pas trop couvrir les graines (un vieil adage dit que le haricot doit voir s' éloigner le pied du jardinier).
CULTURE : buttez après 3 semaines de culture. Traitez contre les pucerons noirs.
ASSOCIATION AU POTAGER : Le haricot ne supporte pas la compagnie de l'ail, de l'oignon, des poireaux et des échalotes. Cependant, nous vous conseillons de semer à proximité des plantes aromatiques comme la sarriette qui feront éloigner les pucerons.
RECOLTE : faire une à deux cueillettes par semaine. Variété idéale pour le frais, la conserve et la congélation.
Fiche technique
Références spécifiques
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