Comment semer et cultiver la haricot nain Talisman Bio au potager ?

CHOIX DU SOL : le haricot redoute les sols trop compacts, il préfère les terres fraîches, légères et bien fumées.

SEMIS : semez dès que la température du sol est supérieure à 10°C, généralement jusqu’au 15 juillet. Semez en poquets de 5 graines distants de 35 cm. Ne pas trop couvrir les graines (un vieil adage dit que le haricot doit voir s' éloigner le pied du jardinier).

CULTURE : buttez après 3 semaines de culture. Traitez contre les pucerons noirs.

RECOLTE : cueillir au fur et à mesure des besoins, tous les 3 à 4 jours pour éviter la formation de fils. Bonne variété pour la mise en bocaux.

CONSEILS : les haricots sont à consommer jeunes, en extra-fins, très fins ou fins selon le stade au moment de la récolte. Ils se consomment en vert cuits au beurre, au jus, sautés ou en salades. Riches en vitamines, sels minéraux, les haricots sont très courants dans les potagers.

LE GESTE "BIO" : Assolement recommandé : laisser au moins 5 ans entre 2 cultures consécutives de haricots. Ne cultivez pas les haricots à côté des oignons, poireaux et de la famille des alliacées en général. Le haricot redoute la fumure fraîche, un apport à l'automne précédent l'année du semis est donc conseillé.

ASSOCIATION : Le haricot nain Talisman (Bio, certifié ECOCERT FR-BIO-01) s’associe bien avec les carottes, radis, concombres, choux, betteraves et fraisiers, mais il est à éviter près des oignons, poireaux et ail.