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Toutes les commandes sont préparées sous 24h ( hors week-end et jours fériés).
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La ficoïde glaciale aussi appelée "herbe à glace", "Herbe gelée", ou encore " Herbe Cristalline" est une plante potagère vivace cultivée comme annuelle. Cette plante peut mesurer entre 30 et 40 cm de haut. Ce légume feuille possède des tiges étalées, voire retombantes. Les feuilles en forme de spatule sont épaisses et ondulées recouverte de petites gouttelettes transparentes ressemblant à de l'eau givrée. la ficoïde glaciale est un légume peu connu pourtant très succulent en goût, sa saveur est légèrement acidulée.
En cuisine, les feuilles se consomment crues en salade.
Originaire du Cap de bonne espérance, ce légume à la particularité de résister à la chaleur et à la sécheresse et sera productive tout l'été.
CHOIX DU SOL : Choisissez un sol frais et léger. riche en humus. Il est préférable de la placer dans un endroit à exposition ensoleillé.
SEMIS : Semez vos graines de ficoïde glaciale directement en pleine terre de Mai à Juillet, tous les 30cm en poquet de 3-4 graines en rangs espacées d'environ 50cm puis recouvrez de terre émietté. Il est possible de cultiver la ficoïde en balcon dans un grand pot.
CULTURE : Eclaircissez pour ne conserver que les plus beaux plants. Nous conseillons de pailler le sol afin de conserver la fraîcheur et lutter contre les adventices ( mauvaises herbes). Si la ficoïde supporte bien la sécheresse, elle a tout de même besoin de fraîcheur, sinon les feuilles durcissent.
ASSOCIATION AU POTAGER : Ce légume feuille s'accorde bien avec tous les légumes et peut s'intercaler entre deux cultures sans soucis.
RECOLTE : Comptez entre un mois et demi à deux mois entre le semis et la récolte, qui se poursuit jusqu’aux gelées, en coupant les tiges feuillées selon les besoins. Consommez les feuilles le jour même.
UTILISATION : Les feuilles succulentes se consomment crues en salade.
Fiche technique
Références spécifiques
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