Comment semer et cultiver le céleri rave Monarch au potager ?

CHOIX DU SOL : le céleri rave aime un sol humifère, frais et meuble. Il apprécie un climat tempéré et humide. Choisissez un emplacement à exposition ensoleillée.

SEMIS : Semez vos graines de céleri rave Monarch en pépinière à la mi-avril, vous pouvez également semer sur couche chaude, en caissette, en serre ou dans un endroit chauffé ( supérieur à 15°C) de février à Avril. Recouvrer les graines de très peu de terre. Lorsque le plant atteint le stade de 3-4 feuilles repiquez les en laissant un espace de 10 cm entre chaque puis repiquez une nouvelle fois en pleine terre en Mai- Juin en laissant un espace d'environ 40cm. Les deux repiquages permettent de fortifier la racine.

CULTURE : Le céleri rave ne demande pas d'entretien particulier. Nous vous conseillons de biner et sarcler régulièrement et en cas de fortes chaleurs d'arroser copieusement. Aussi, supprimer les feuilles au fur et à mesure afin de favoriser la croissance de la racine et pailler pour garder le sol frais.

ASSOCIATION : Le céleri rave s'associe bien au potager avec le chou, le concombre, le haricot nain, le poireau, la tomate, le pois, la laitue et le radis.

RECOLTE : Arrachez les racines avant les gelées environ 7 mois après le semis. Laissez sécher les racines de céleri rave sur le sol pendant 1 journée, couper les feuilles et les radicelles.

CONSEILS : Pour bien réussir la production de grosses « boules », il est important de repiquer des plants assez forts et surtout de veiller à bien les arroser. Riche en vitamines C, sels minéraux et oligo-éléments, le céleri est peu calorique.