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Catalogue
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Pois et fèves
La fève d’Aguadulce à longue cosse fait partie de la famille des légumineuses. C’est une variété très hâtive qui peut mesurer jusqu’à 1m de haut. Cette plante potagère possède des tiges épaisses et dressés portant des feuilles ovales et charnues de couleur vert pâle. Ses gousses peuvent contenir entre 8 à 9 grains et peuvent mesurer 20 à 25cm de long et 3cm de...
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Tomates
La tomate Andine cornue aussi appelée Tomate Cornue des Andes ou Tomate Poivron est une variété de légumes anciens , très productive. Elle fut rapportée de la Cordillères des Andes par un français.
Cette variété rustique donne des fruits rouges de 80 à 150g, allongés (de 15 à 18 cm) contenant peu de pépins. Sa chair...
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Pommes de terre 1/2 tardives
La pomme de terre Corne de gatte (Pink fir apple) est une variété ancienne proche voisine de la Ratte . C'est une variété de pomme de terre demi tardive à peau rosée à la chair jaune savoureuse et d'excellente qualité. Elles est idéale pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur.
La pomme de terre est un légume...
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Pommes de terre 1/2 hâtives
La pomme de terre Ratte est une variété ½ précoce offrant un rendement moyen.
La ratte est née en 1870 et est inscrite au catalogue depuis 1935. Initialement appelée Quenelle de Lyon , Corne de Bouc ou Corne de mouton , elle avait presque entièrement disparu avant d'être remise à la mode par des grands cuisiniers. ...
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Tomates
La Tomate Noire de Crimée est une variété de légumes anciens donnant de beaux fruits dont la peau et la chair deviennent rouge pourpre foncé une fois à maturité. Ses fruits très gros, légèrement aplatis et côtelés peuvent atteindre jusqu’à 400g !
De croissance indéterminée, la Noire de Crimée est une variété de mi-saison à tardive et produit du milieu de l’été jusqu’à...
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La tomate « Yellow Pearshaped » autrement appelée « jaune poire » est une variété ancienne de type tomate cerise. Originaire d’Italie, cette variété donne de nombreux petits fruits jaunes, allongés (en forme de poire), réunis par grappes de 4 à 8 fruits. Sa chair est douce et ses plants forment des buissons très compacts.
Cette tomate cocktail...
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Pois et fèves
Le Pois-asperge ( Tetragonolobus Purpureus ) est une plante annuelle proche de la famille des pois et fèves , d'environ 50 cm de haut au port buissonnant. Les feuilles vert tendre à vert bleuté sont découpées en trois folioles. A l'extrémité des tiges, dès le début d'été, vont apparaître des fleurs papilionacées en d'un rouge profond. La floraison est étalée...
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Pois et fèves
Les pois Blauwschokker , également connus sous le nom de " pois bleus à cosse violette" ou " pois capucine ", sont une variété de pois (Pisum sativum) cultivée pour leurs caractéristiques particulières, notamment leurs cosses violettes et leurs graines vertes. La caractéristique la plus distinctive des pois...
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Légumes anciens et oubliés
Légumes anciens, oubliés et originaux à semer au potager
Graines de carotte jaune du doubs, Graines de Panais, Graines de chou rutabaga jaune à collet rouge, graines de radis noir d'hiver de paris… Pas seulement un effet de mode, ces légumes anciens et ces vieilles variétés traditionnelles sont très recherchés pour leur goût authentique et leurs qualités nutritionnelles.
Malheureusement, certains de ces légumes anciens, d’antan ou d’autrefois, sont tombés dans l'oubli durant plusieurs décennies et leur retour est une providence pour les nostalgiques du passé.
Originaux par leurs formes particulières, ces légumes ont également comme avantages d’être très résistants au gel et aux insectes. De plus, ils se conservent longtemps après avoir été cueillis tout en gardant leurs propriétés nutritives. Idéal pour faire le plein de vitamines durant l’hiver.
Redécouvrez donc des goûts différents et cultivez la biodiversité dans votre potager grâce à notre sélection de légumes anciens et oubliés.