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La pomme de terre Agata est une variété précoce à chair ferme offrant un bon rendement.
Cette pomme de terre à la forme allongée, possède une chair fine et savoureuse. Elle est idéale pour la cuisson à l'eau ou à la vapeur mais elle peut aussi se consommer mijotée ou rissolée.
Cette variété offre de nombreuses vertus et est également riche en vitamines, en fer, en magnésium et en potassium.
La pomme de terre est un légume racine cultivé pour ses tubercules souterrains. Elle fait partie de la famille des solanacées.
Originaire d'Amérique du sud, la pomme de terre est devenu un légume incontournable au potager comme dans les assiettes !
CHOIX DU SOL : La pomme de terre Agata apprécie un sol profond, fertile, humifère et bien drainé. Choisissez un endroit à exposition ensoleillée ou mi-ombragée.
SEMIS : Plantez vos plants de pomme de terre fin Mars- Début mai. Plantez vos tubercules à 15 cm de profondeur en laissant 40 cm entre chaque plant (germes dirigés vers le haut), écartez les rangs de 50-60cm environ. Buttez vos plants lorsqu'il mesureront 20cm.
CULTURE : Très facile à cultiver la pomme de terre ne demande pas d'entretien particulier. Avant le buttage, binez et sarclez régulièrement afin d'éliminer les mauvaises herbes, n'arrosez qu'en cas de fortes chaleurs ou lorsque le feuillage flétrit, paillez afin de garder la fraîcheur du sol.
RECOLTE : Les plants de pomme de terre précoces se récoltent 70 à 80 jours après le semis. Vous pouvez commencer à récolter vos plants de pommes de terre lorsque le feuillage commence à jaunir et deviennent sec.
CONSERVATION DES POMMES DE TERRE : Conservez vos plants de pommes de terre dans un local sec, frais et dans le noir, si possible à une température de 4°C environ.
COMMENT FAIRE GERMER LES PLANTS DE POMMES DE TERRE : Pour faire germer vos plants de pomme de terre, en février- Mars, placez les tubercules dans des cageots bien à plat dans un endroit lumineux à une température comprise entre 10 et 15°C. Attendez que les germes soient bien charnu et violet pour les planter.
ASSOCIATION AU POTAGER : Les pommes de terre s'associent très bien au potager avec les légumineuses (haricot, pois), le chou-rave, les épinards, le raifort et le chou-fleur. Les pommes de terre n'aiment pas la compagnie de la betterave, la carotte, les courges, la tomate, et l'oignon.
Fiche technique
Références spécifiques
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