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    Coriandre Atlas
    Coriandre Atlas

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    1,95 €
    TVA
    Poids Net : 3.00 g

    La coriandre "Atlas" également connue sous le nom de "coriandre marocaine" est réputée pour ses feuilles larges et aromatiques, qui ont une saveur plus prononcée que certaines autres variétés de coriandre. Ses feuilles sont souvent plus grandes et plus charnues, offrant une saveur citronnée et fraîche intense. Les feuilles de coriandre "Atlas" ont une saveur fraîche, légèrement citronnée et sont souvent utilisées pour aromatiser divers plats, en particulier dans la cuisine méditerranéenne, asiatique et latino-américaine. Elles sont couramment utilisées dans les currys, les sauces, les salades, les soupes, les plats de viande et de poisson, ainsi que dans les guacamoles et les salsas.

    Outre ses feuilles, la coriandre "Atlas" produit également des graines aromatiques utilisées comme épice. Ces graines sont généralement récoltées une fois qu'elles ont mûri et sont souvent utilisées entières ou moulues dans de nombreuses recettes.

    • Plante Aromatique
    • Sachet blanc
    • Graines de Coriandre Atlas non traitées après récolte
    • Semences non hybrides, reproductibles
    • Issue de culture conventionnelle
    Plus de détails
    Période de semis / plantation
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    Comment semer et cultiver le coriandre Atlas au potager ?

    CHOIX DU SOL : La coriandre préfère un sol calcaire, léger, bien drainé et chaud. Une exposition ensoleillée et abritée lui conviendra parfaitement. Elle est très bien adaptée aux climats tempérés.

    SEMIS : Semez vos graines de coriandre de mars à septembre, directement en lignes, espacées de 25cm. Éclaircissez ensuite, à 4 feuilles, en laissant un plant tous les 20cm. La germination de la graine est longue et demande entre 15 à 21 jours. Pour accélérer leur croissance, vous pouvez tremper les graines 12h avant de les semer en pleine terre.

    CULTURE : Binez régulièrement pendant la végétation. Supprimez les boutons floraux dès leur formation pour conserver des feuilles tendres. La floraison a lieu en été et les graines mûrissent en août-septembre. Pensez à arroser régulièrement.

    RECOLTE : Cueillez les feuilles une par une de préférence le matin au fur et à mesure des besoins. Quant aux graines de coriandre, une fois arrivées à maturité (1 mois et demi après les semis et de couleur brune), récoltez-les et faites-les sécher.

    ASSOCIATION : La coriandre se plaît aux côtés des betteraves, carottes, concombre, choux, pommes de terre et de l’anis. Elle stimule leur croissance et éloigne la mouche de carotte. En revanche, elle n’apprécie guère la proximité du fenouil et de la sauge.

    CONSEILS : Il est possible de congeler cette herbe aromatique, une fois lavée et ciselée.

    LE SAVIEZ-VOUS ? La coriandre est également une plante médicinale, reconnue notamment pour faciliter la digestion et dissiper les gaz de l’estomac et de l’intestin.

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    9851 Produits
    6.70g

    Fiche technique

    Famille
    ombelliféres
    Autres caractéristiques
    Culture facile
    Fleurs comestibles
    Période de récolte / floraison
    Août
    Juillet
    Juin
    Novembre
    Octobre
    Septembre
    Période de semis / plantation
    Août
    Avril
    Juillet
    Juin
    Mai
    Mars
    Hauteur (en cm)
    50
    Exposition
    soleil
    type
    légume feuille
    Poids Net
    3.000000
    Semences reproductibles
    Oui

    Références spécifiques

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