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L’oignon blanc snowball, aussi appelé « oignon salade » est un légume racine appartenant à la famille des Liliacées.
C’est une variété tardive produisant de gros bulbes ronds très aplatis et blancs. Résistant au froid, l’oignon blanc snowball peut être repiqué en automne pour les régions au climat doux et au printemps pour les autres.
De port dressé, sa hampe peut atteindre 1m de haut. Ses feuilles de 50 cm sont dressées, cylindriques et creuses révélant une forte odeur aromatique quand on les froisse.
Cet oignon croquant à la saveur douce et parfumée se consomme très frais en salade par exemple. Ils sont également très bons cuits ou confits. C’est un indispensable pour
cuisiner !
CULTURE : L’oignon blanc Snowball est simple à cultiver, facile à réussir et demande très peu de travail : arrosage + désherbage. Il suffit juste de choisir un emplacement ensoleillé. Idéal pour les jardiniers débutants.
CHOIX DU SOL : Cette variété d’oignon aime les sols léger et bien drainé. Evitez de planter des oignons dans un sol qui a porté l’année précédente ails, oignons, échalotes ou poireaux.
PLANTATION : Plantez les bulbes d'oignon blanc de février à mi-avril espacés de 10 à 15 cm sur des distances de 20 cm. Enfoncez le bulbe à 3 cm de profondeur pointe vers le haut.
ENTRETIEN : Quelques binages seront nécessaires pour maintenir la culture propre et limiter les arrosages. En mai, lorsque les bulbes vont se former, veillez à ce que la culture ne manque pas d’eau.
RÉCOLTE : De juin à août, récoltez vos oignons jaunes par temps sec dès que le feuillage est complètement desséché. Sortez les bulbes de terre et laissez-les encore une journée au soleil avant de les ramasser.
CONSERVATION : Faites des bottes en liant les tiges séchées et suspendez-les dans un local frais, sec et bien ventilé.
ASSOCIATION : Les oignons aiment la compagnie des poirées, des betteraves, des fraises et des laitues, ils se développent mieux conjointement. Vous pouvez aussi alterner les rangs d'oignons et de carottes afin d'éloigner la mouche de la carotte et de l'oignon. Eloignez-les des pommes de terre, des pois, des haricots dont ils n'aiment pas le voisinage.
LE SAVIEZ-VOUS ? L’oignon est un légume efficace contre les rhumes. Grâce à sa teneur élevée en acide ascorbique, il combat efficacement les microbes. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires, contient des vitamines A, du magnésium, du calcium, du phosphore …
Fiche technique
Références spécifiques
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