L'anis vert est une plante aromatique annuelle de 35 à 40 cm de haut, à végétation rapide. Ses tiges creuses sont recouvertes de petits poils et se parent, en été, de petites fleurs blanches se regroupant en ombellules. L'anis vert est très facile de culture. Il peut même se cultiver en pot. Ses feuilles ainsi que ses graines sont...

La Camomille Allemande , aussi appelée « Camomille Matricaire » ou « Camomille noble » est une plante aromatique annuelle, médicinale et herbacée. Elle peut atteindre 30 cm de hauteur et possède sur ses tiges dressées de jolies fleurs blanches à cœur jaune qui fleurissent tout l’été. Cette plante de culture facile, dégage un fort...

La  mélisse de Moldavie  est une  plante aromatique  annuelle de 50 à 60 cm de hauteur à nombreuses tiges portant des feuilles très odorantes et couvertes de fleurs bleues pendant la saison estivale. La mélisse de Moldavie , également connue sous le nom de "Melissa officinalis subsp. altissima", est une variété de mélisse qui appartient à la...

Le cumin aussi appelé "faux Anis" , « anis âcre » par son odeur, est une plante annuelle condimentaire et aromatique au gout anisé et poivré. Cette plante d’environ 40 cm de haut possède des feuilles vertes, très effilées d’environ 3 à 4 cm de long et produit des fleurs blanches à mauves pâles, en ombelle. Son feuillage ressemble fortement à celui de la...

La tanaisie officinale aussi appelé " herbe au vers ", " barbotine ", " pyrèthre " est une plante vivace herbacée offrant de belles petites fleurs jaunes au feuillage aromatique finement découpées. Ses tiges raides peuvent mesurer 1m50 de haut. Lorsque le feuillage est froissé, elle dégage une odeur camphrée.  Très utile...

L'aneth " Ella " a des feuilles vertes finement découpées qui ressemblent à de la dentelle. Cette variété peut atteindre une hauteur d'environ 40 centimètres. Comme toutes les variétés d'aneth , la variété " Ella " a une saveur légèrement anisée et herbacée. Ses feuilles sont souvent utilisées comme herbe aromatique dans la...

La menthe poivrée (Mentha x piperita) est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. cette plante aromatique est le résultat d'un croisement entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte (Mentha spicata). Les feuilles de menthe poivrée sont vert foncé, légèrement...

La menthe marocaine appartient au genre Mentha. La menthe marocaine a des feuilles vertes ovales et dentelées et peut atteindre 70cm de haut. Elle dégage un arôme rafraîchissant distinctif et a une saveur mentholée. La menthe marocaine est couramment utilisée dans la cuisine marocaine pour parfumer des plats tels que le thé...

L'origan grec , également connu sous le nom scientifique Origanum vulgare subsp. hirtum ou Origanum heracleoticum , est une variété spécifique d'origan originaire de la région méditerranéenne, en particulier de la Grèce. Les feuilles de l'origan grec sont petites, ovales et d'un vert foncé. Elles sont...

La sauge sclarée , est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. Originaire d'Europe méridionale, elle est largement cultivée dans le monde entier pour ses utilisations médicinales, aromatiques et ornementales. La sauge sclarée est une plante herbacée vivace qui peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Elle a de grandes feuilles poilues et...

Le thym serpolet aussi appelé " farigoulette " est une plante potagère aromatique tapissant pouvant mesurer 50cm de haut. C'est un sous-arbrisseau au feuillage très persistant qui peut s'utiliser toute l'année que ce soit pour la cuisine qu'en congeler. Cette variété de thym à la...