Cresson de Fontaine à large feuille

Cresson de Fontaine à large feuille



3,49 €
TTC
Poids Net : 2.00 g

Le cresson de Fontaine à large feuille est une plante aquatique à longues tiges, s'enracinant facilement. On peut aussi le cultiver en pleine terre, très humide, à l'ombre et tenu frais par de frèquents arrosages. Ce légume ancien au goût relevé, légèrement poivrée se consomme en velouté l'hiver et en salade l'été.



Plus de détails
Période de semis / plantation
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Période de récolte / floraison
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Le cresson de Fontaine à large feuille est une plante aquatique à longues tiges, s'enracinant facilement. On peut aussi le cultiver en pleine terre, très humide, à l'ombre et tenu frais par de frèquents arrosages. Ce légume ancien au goût relevé, légèrement poivrée se consomme en velouté l'hiver et en salade l'été.

CHOIX DU SOL : Le cresson de Fontaine aime les bonnes terres humifères, sans cailloux. Evitez les expositions trop ensoleillées ou les feuilles fanent plus vite.

SEMIS : Semez les graines de cressons directement à la volée, de mars à juin, ou en rayons espacés de 25 cm..

CULTURE : Apportez de copieux arrosages durant la culture afin de favoriser le bon développement du feuillage. Maintenir la culture propre.

RECOLTE : Récoltez le cresson d’abord feuille à feuille, puis en coupant des touffes à ras de terre avec un couteau tranchant. Le cresson de terre se ressème de lui-même si on le laisse monter en graine.

CONSEILS : Cette variété de légume ancien est très utilisée pour la confection de salades ou potages, ainsi que l’accompagnement et la décoration de plats. Le cresson est riche en vitamines C, et en sels minéraux. Vu sa forte teneur en sodium, il est bon de peu le saler.

317007
5.30g

Fiche technique

Variété
Plante aromatique / condimentaire / officinale
Variété d'autrefois / légume ancien
Famille
crucifères
Autres caractéristiques
Culture facile
type
légume feuille
Couleur des fleurs
blanche
Poids Net
2.000000

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