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La laitue d'hiver 'Merveille d'Hiver' est une variété de laitue ancienne, réputée pour sa robustesse et sa capacité à résister aux températures froides de l'hiver. La 'Merveille d'Hiver' présente des feuilles épaisses, croquantes et légèrement cloquées, de couleur vert foncé. Les feuilles sont disposées en rosette compacte, formant une pomme bien dense. Les plantes atteignent une hauteur de 20 à 25 cm (8 à 10 pouces) et une largeur similaire.
Cette variété de laitue est idéale pour les salades d'hiver, offrant des feuilles savoureuses, tendres et croquantes. Elle peut être utilisée fraîche en salade, ajoutée aux sandwiches ou garnie dans divers plats. La 'Merveille d'Hiver' est parfaite pour les potagers d'hiver, les bacs et les jardinières. Sa résistance au froid en fait un excellent choix pour les cultures tardives. Cette laitue nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un paillage peut aider à conserver l'humidité et à protéger les racines du froid intense.
CHOIX DU SOL : la laitue aime les terrains frais et humifères. Eviter les excès d’azote et les fumures trop fraîches.
SEMIS : de juillet à septembre, en place ou pépinière. Repiquez 6 semaines plus tard, en rangs distants de 30 cm, en mettant un plant tous les 25 cm. On peut également semer directement, sans repiquage, en éclaircissant par la suite.
CULTURE : la laitue craignant la sécheresse, il faut l’arroser copieusement durant les chaleurs estivales. Maintenir la culture propre en supprimant au fur et à mesure les mauvaises herbes.
RECOLTE : quand la pomme est bien formée, coupez la avec un couteau. Une protection durant l’hiver permettra une récolte jusqu’en mars.
CONSEILS : en échelonnant les semis au cours de la saison, et en choisissant vos variétés, vous assurerez la continuité de votre production. De valeur énergétique faible, la laitue possède des vertus calmantes.
Fiche technique
Références spécifiques
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