Comment semer et entretenir le haricot d'Espagne en mélange au jardin ?

CHOIX DU SOL : Le Haricot d'Espagne est une plante grimpante facile qui acceptera tous types de sols et des températures plus basses que le haricot commun ( 12°C). C'est une plante qui accepte également l'altitude.

SEMIS : Semez vos graines de haricot d'Espagne lorsque tout risque de gelée est écarté, vers Mai-Juin. Semez en poquets de 5 graines en prévoyant une distance d'environ 50 cm entre chaque et recouvrez de 5 cm environ de terre.

CULTURE : De culture facile, le haricot d'Espagne ne demande pas d'entretien particulier à l'exception de l'arrosage. En-effet, il faut un suivi en apport d'eau de la floraison jusqu'à l'apparition des gousses. Paillez le pied de la plante afin de garder la fraîcheur au sol.

FLORAISON : Les fleurs apparaissent de Juin jusqu'aux premières gelées. Récoltez les gousses du haricot d'Espagne lorsqu'elles sont jeunes, récoltez les dès que les grains commencent à se former ensuite vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant 1 semaine ou vous pouvez les blanchir et les congeler comme le haricot commun.

CONSEILS : Semez les graines de haricot d'Espagne en mars-avril en pot placé sous châssis ou à l’intérieur et mettez en place en juin, pour obtenir une floraison plus précoce.

BON A SAVOIR : Les graines du haricot d'Espagne sont hypogées contrairement au haricot commun, c'est à dire que la graine ne germe pas à la surface mais en dessous de la terre. Seules les premières vraies feuilles émergent.