Comment semer et cultiver la moutarde blanche (sinapis alba) au potager ?

CHOIX DU SOL : La moutarde blanche s’accommode à tous types de sol avec une légère préférence pour un sol compact, frais et drainé. Elle améliorera même la qualité des sols calcaires. Vous pouvez la placer au soleil voire même à la mi-ombre.

SEMIS : Semez vos graines de moutarde blanche (sinapis alba) de Mars à Septembre directement en place (densité de semis : 5g/m²). Affinez la terre au maximum afin d’obtenir une texture fine. Semez les graines à la volée, recouvrez-les puis arrosez en pluie fine.

FLORAISON : La moutarde blanche fleurit de mai à décembre. Elle se pare de jolies fleurs jaunes ou blanches parfumées.

CULTURE : La moutarde blanche est très facile à cultiver. Elle ne nécessite pas d'entretien particuliers.

ENTRETIEN : Arrosez régulièrement la moutarde blanche en pluie fine pour favoriser la levée des graines puis arrosez seulement en période de sécheresse.

CONSEILS : Utiliser la moutarde blanche en couvert végétal Semée après la dernière récolte de légumes, une plante comme la moutarde blanche, utilisée en couvert végétal permettra de capturer les éléments nutritifs du sol avant qu’ils soient « lessivés » par les eaux de pluies. Ce couvert végétal protège le sol de l’érosion et empêche la pousse de mauvaises herbes. Les racines de la moutarde blanche participeront à l’aération du sol et éviteront son compactage. Ce couvert végétal pourra être également enfoui dans le sol et se dégradera en humus pour profiter à la nouvelle culture.

ASSOCIATION : Au potager, elle se sème en culture dérobée ou intercalaire pour ne pas laisser le sol à nu.

LE SAVIEZ-VOUS ? Cette plante mellifère est aussi une plante fourragère.