Graines de Haricots Nains à semer

Leur forme buissonnante basse permet une culture à même le sol (sans perches). Il en existe de différentes sortes :

• Les haricots nains mangetout dont la gousse peut se manger jeune en « filet » (haricot fin) ou plus tard lorsque les grains ont commencé à grossir dans la gousse, mais sans avoir développé de parchemin (ce que l’on appelle couramment les « fils » du haricot).
• Les haricots nains filets destinés à être consommés en qualité de haricots fins ou extra fins.
• Les haricots à écosser sont des haricots produisant des parchemins et dont l’intérêt culinaire réside dans la qualité du grain que l’on récolte demi sec ou sec.