Le  Navet de Péronne ou de Montesson  est une  variété de légumes anciens et rustique. Sa racine de forme conique est de couleur blanche et son collet est violet. Le navet de Péronne était traditionnellement cultivé par les maraîchers de Péronne ( dans la somme) et des maraîchers de Montesson (Yvelines) d'où ses noms : Navet de Péronne ou de Montesson....

La carotte de Colmar Bio est une variété pour récolte d'automne et hiver. Produits des racines volumineuses, coniques, longues et grosses à chair ferme d'excellente conservation hivernale. Très productive. Ne craint pas le froid. L'agriculture biologique limite l’emploi de produits chimiques de synthèse mais utilise les composts et engrais verts, et favorise la rotation des cultures...

La chicorée à large feuille Bianca Invernale, anciennement nommée Chicorée sauvage di Chioggia a palla bianca , est une variété de chicorée italienne populaire cultivée pour ses feuilles vertes et larges et son goût amer et croquant. Cette variété de chicorée est une plante vivace qui pousse bien dans les climats frais, en particulier dans les régions...

Originaire du nord de la chine, le mizuna également appelé " Mibuna " ou " moutarde chinoise " est une plante potagère bisannuelle et rustique appartenant à la famille des choux et des moutardes. Son feuillage est vert foncé de forme...

La moutarde Red Giant est une plante aromatique herbacée annuelle d'environ 40 cm, à grandes feuilles vertes à bord rouge, veinées de rouge. Elle peut se cultiver en bisannuelle si on la cultive pour les graines.