Recette de la soupe de potiron

Recette de la soupe de potiron

Ingrédients pour la soupe au potiron :

Temps de préparation : 50 mn

Matériel nécessaire pour la soupe au potiron:

  • Epluche légumes et couteau
  • Mixeur
  • Cocotte

La préparation de la soupe au potiron :

  • Epluchez les légumes et coupez-les en gros dés.
  • Faites les dorer dans la cocotte avec un peu de beurre.
  • Verser l’eau, salez, poivrez et faites cuire pendant 40mn.
  • Au moment de servir ajoutez la crème fraiche, saupoudrez la noix de muscade en surface et hachez un peu de persil par-dessus.
  • Suivant votre goût poivrez à nouveau ou ajoutez un peu de piment de Cayenne.

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