Graines de Chou fleur à semer au potager.

Le chou-fleur fait partie de la famille des brassicacées. Il s'agit du chou préféré des français !
Aujourd'hui, on trouve différentes variétés de choux fleur : à la pomme verte, orange et même violette. Il n'est pas cultivé par ses feuilles mais pour son inflorescence, soit le chou-fleur.

En cuisine, on peut consommer le chou fleur cru ou cuit, cru en salade ou cuit à la vapeur et en gratin.
Le chou fleur possède aussi de nombreuses vertus médicinales, il est riche en fibres utile pour le transit intestinal ainsi qu'en minéraux.